Dachmarken-Familie wächst

Fulda.Zwlf Unternehmen aus verschiedenen Branchen erhielten jetzt die Anerkennung als offizieller Partnerbetrieb der Dachmarke Rhn i

Fulda.Zwlf Unternehmen aus verschiedenen Branchen erhielten jetzt die Anerkennung als offizieller Partnerbetrieb der Dachmarke Rhn in Form des Biosiegels Rhn oder des Qualittszeichens Rhn. Auerdem konnte ein Teil der Gastronomiebetriebe unter ihnen die Zusatzauszeichnung mit den Silberdisteln in Empfang nehmen, die einen hohen regionalen Wareneinsatz in der Kche symbolisieren.

Sie alle haben sich einem Auswahlprozess und damit einer Qualittssicherung unterzogen, und das ist ein ganz wichtiger Punkt, wenn wir von der Dachmarke Rhn sprechen", sagte der Vorsitzende des Lnder bergreifenden Vereins Dachmarke Rhn e.V., Fuldas Landrat Bernd Woide. Die Dachmarke Rhn, betonte er, lebe jedoch nicht von einem Landrat oder dem Ersten Vorsitzenden, sondern von den Nutzern der einzelnen Marken. Inzwischen gibt es ber 200 Markennutzer, aber es mssen noch mehr werden, denn die Dachmarke Rhn ist das Leitprojekt fr die gesamte Rhn", meinte Woide.

Mit der Auszeichnung von Betrieben - gleich welcher der 14 Branchen, fr die inzwischen Kriterien definiert sind - sei stets ein Anwachsen der Dachmarken-Familie verbunden, sagte die Geschftsfhrerin der Dachmarke Rhn GmbH, Barbara Vay. Ich bin froh, dass es nun auch erstmals in Hessen gelungen ist, eine Zusatzzertifizierung fr den Erwerb der Silberdisteln bei den Gastronomiebetrieben der Dachmarke Rhn durchzufhren. Es wurde in Hessen auch lange erwartet, endlich diese zustzliche Auszeichnung analog zu Bayern und Thringen zu bekommen", hob Vay hervor.

Mit dem Qualittszeichen Rhn wurden die Metzgerei Gutermuth in Bischofsheim (Bayern), fr seine Speiseeisherstellung der Landwirtschaftliche Betrieb Vogel in Dipperz und das Schullandheim Villa Phantasia" in Oberstoppel (beide Hessen) ausgezeichnet. Das Biosiegel Rhn erhielten die Kelterei ThSa Sdthringer Fruchtsaft und Spirituosen GmbH Meiningen mit Sitz in Ritschenhausen (Thringen) fr ihre Fruchtsaftproduktion, die Imkerei Gtlein in Bad Knigshofen (Bayern) und der Landwirtschaftsbetrieb Rausch H+R GbR in Ostheim (Bayern). Mit jeweils drei Silberdisteln wurden der Gasthof Florenberg in Knzell, die Dorfstube Zur Sonne" in Hilders, das Restaurant Peterchens Mondfahrt" auf der Wasserkuppe (alle Bayern) sowie die Weinstube Weinhusle" in Hammelburg, die Drei-Tannen-Alm in Bischofsheim und das Hotel und Gasthof Nth in Hammelburg (alle Bayern) ausgezeichnet.

Wir wollen die Rhn kulinarisch und touristisch voranbringen, deshalb haben wir uns der Dachmarke Rhn angeschlossen", sagte Andreas Rau vom Restaurant Peterchens Mondfahrt" auf der Wasserkuppe. Synergieeffekte unter den einzelnen regionalen Produzenten erhofft sich Peter Plewe vom Bioland-Weingut Plewe und der dazugehrigen Weinstube Weinhusle" in Hammelburg durch seine Mitgliedschaft in der Dachmarke Rhn. Es gibt viele ortsnahe Produzenten, die manchmal noch etwas schwer zu finden, aber mit Sicherheit eine Bereicherung fr die Region sind", meinte der Bio-Winzer. Die ThSa Sdthringer Fruchtsaft und Spirituosen GmbH Meiningen mit Sitz in Ritschenhausen beliefert fast alle groen Handelsketten mit ihren Produkten. Mit unserem Bio-Siegel auf den Flaschen wollen wir die Rhn nach auen tragen, um sie bekannter zu machen", betonte Seniorchef Rudolf Wchter. Weil wir selbst gerne Gutes essen, wollen wir auch fr unsere Gste eine gute Kche bieten, und dabei helfen uns die Produkte aus der Region", sagte Elisabeth Spath vom Hotel & Gasthof Nth in Hammelburg. Der Gastronomiebetrieb konnte sich von zwei auf nun drei Silberdisteln verbessern.

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