Vorsicht bei der Bärlauch-Ernte

Verwechselungsgefahr mit giftigen PflanzenWaldhessen. Wenn die Frhjahrstage im April sonniger werden weht bei einem Spaziergang durch den Wald o

Verwechselungsgefahr mit giftigen Pflanzen

Waldhessen. Wenn die Frhjahrstage im April sonniger werden weht bei einem Spaziergang durch den Wald oft der wrzige Geruch des Brlauchs durch die Nase. Die ppigen Beete laden dazu ein, das Wildgemse zu pflcken und zu verarbeiten. Doch Brlauch ist leicht mit anderen giftigen Pflanzen, wie Maiglckchen oder Herbstzeitlosen zu verwechseln, was gefhrliche Folgen haben kann. Davor warnt die Techniker Krankenkasse (TK) in Hessen.

Um Brlauch von giftigen Doppelgngern zu unterscheiden, reicht es in der Regel, ein Stckchen Blatt zwischen den Fingern zu zerreiben. Tritt dann nicht der fr Brlauch typische knoblauchartige Geruch auf, sollte man das Kraut unbedingt stehen lassen und die Hnde sofort grndlich reinigen, empfiehlt Nadine Mller, Ernhrungsexpertin bei der TK in Hessen. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal ist der Standort: Brlauch und Maiglckchen wachsen in Laub- und Mischwldern, Herbstzeitlose auf Wiesen und in Auen. Wer noch nie Brlauch gesammelt hat, sollte sich die Pflanze mit all ihren Merkmalen von jemanden zeigen lassen, der sie gut kennt, so Mller. Im Zweifelsfall ist es besser, auf den Verzehr zu verzichten oder die Pflanzen beim Gemsehndler kaufen.

Symptome bei einer Vergiftung

Erste Symptome bei Vergiftungen sind belkeit, Erbrechen und Durchfall. Nur wenige Bltter der Herbstzeitlosen gengen bereits, um zum Tode zu fhren. Verwechslungen mit Maiglckchenblttern haben weniger gravierende Folgen, lebensgefhrliche Vergiftungen sind selten.

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