Vom Hobby zum Beruf: Jan Stengel nennt jetzt die Forellenzucht Berkatal sein Eigen

Forellenzucht Berkatal Jan Stengel
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25-jähriger Unternehmer hat mit dem Kauf der Angelteiche bei Frankershausen einen ganz dicken Fang gemacht.

Frankershausen - Vor knapp zwei Monaten hat sich Jan Stengel einen lang gehegten Traum erfüllt: Er kann die Forellenzucht Berkatal nun sein Eigen nennen – und somit auch 5.500 Fische, die in den verschiedenen kleinen Teichen auf dem 8.000 Quadratmeter großen Areal schwimmen. Ganz idyllisch. Mitten in der Natur gelegen. Ein wenig abseits von Frankershausen.

Vom Hobby zum Beruf

Dabei hat die Leidenschaft zum Angeln bei dem 25-Jährigen bereits in den Kinderschuhen begonnen. „Ich glaube, Jan war sieben Jahre alt als er dieses Hobby für sich entdeckt hat“, erzählt Mutter Ute Stengel, die ihren Sohn gemeinsam mit Lebensgefährte Tobias Beummund unterstützt. Denn für den Angler ist die Forellenzucht Berkatal längst kein Hobby mehr – er hat sein Hobby jetzt zum Beruf gemacht. Und so kümmert sich Jan Stengel um die Aufzucht von Forellen, Saiblingen und Karpfen, hegt und pflegt das Areal samt der Teiche und Anlagen und verpachtet den Angelteich an Dritte weiter, die sich ihre Fische dann vor Ort angeln können. „Natürlich können sich die Angler ihre Fische auch aussuchen, wenn sie das möchten“, sagt der 25-Jährige, der die Pracht-Exemplare in der sogenannten Rinne schwimmen lässt. „Und das hier drüben ist quasi der Kreißsaal für die ganz kleine Brut – das sind die, die gerade geschlüpft sind“, der 25-Jährige zeigt auf das kleine Becken das überdacht in einer kleinen Scheune steht. „Ab nächstem Jahr werde ich selbst züchten – diese hier sind noch hinzugekauft“, so Jan Stengel weiter.

Ein Dutzend Fische

Draußen ist mittlerweile ein kleiner Schneesturm ausgebrochen. Den jungen Mann stört dies allerdings nur wenig. Er ist bei Wind und Wetter bei seinen Fischen.

Und auch die Angler Julian, Finn und Alexander, die an diesem Tag den See gepachtet haben, lassen sich vom vielen Schnee nicht abhalten. Ganz im Gegenteil. In einer großen Tonne lodert das Feuer, an dem man sich aufwärmen kann und auch Heißgetränke tun ihr Übriges. Das lange Warten hat sich gelohnt. Der Fang umfasst zwölf Fische, die in Reih und Glied auf einer Bank liegen. Doch man muss nicht zwingend angeln gehen, um an Jan Stengels Fische zu gelangen, sie können auch einfach nur abgeholt werden – und das fangfrisch, küchenfertig oder geräuchert.

Mehr Informationen und Kontakt über 01525 5746087 oder über die Facebook-Seite „Forellenzucht Berkatal“.

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