Das Auge isst bekanntlich mit: Speisen garnieren und ansprechend anrichten
Schön garnierte Speisen begeistern nicht nur im Restaurant, sondern auch zu Hause. Mit diesen Tipps und Tricks präsentieren Sie Ihr Essen ansprechend wie ein Sternekoch!
Last-Minute-Rezept: schnelle Osterhasen aus Tiefkühl-Brezeln backen
Keine Zeit zum Backen für Ostern? Mit diesem cleveren Rezept für schnelle Laugen-Hasen machen Sie beim Osterbrunch eine gute Figur – sie sind so leicht zu backen!
Altes Brot wiederverwenden: So werden harte Krumen wieder weich
Altes Brot ist oft steinhart, trocken und meistens ungenießbar. Doch alte Brotreste müssen nicht im Müll landen. Denn es gibt Tricks, mit denen die Brotkrumen wieder …
Bei Kuhmilch scheiden sich die Geister. Die einen schreiben ihr eine gesunde Wirkung für den Knochenbau zu, die anderen sehen sie als Allergieauslöser. So gesund ist das …
Dieses süße Hefegebäck zu Ostern ist kinderleicht und schnell gemacht
Sie wollen Ostern trotz allem zu einem schönen Fest machen - auch kulinarisch? Dann bringen Sie mit diesen süßen Häschen die Augen ganz leicht zum Leuchten.
Zu Ostern: Die perfekte Lammkeule in nur drei Schritten
Ostern steht vor der Türe. Und damit machen sich auch wieder viele Menschen auf die Suche nach Lamm-Gerichten. Dieses Rezept für Lammkeule ist besonders einfach und …
Eier ausblasen – mit diesem kleinen Trick ganz einfach
Eier ausblasen - kein Leichtes zu Ostern. Und doch will man ja irgendwie nicht darauf verzichten, gemeinsam die leeren Hühnereier anzumalen. So geht's ganz leicht.
Das Hühnerei war lange als Cholesterinbombe verschrien. Forscher fanden heraus, dass Eier das Cholesterin nicht hochtreiben. Wie viele Eier darf ich also essen?
Osterzopf ohne Hefe backen: Mit diesem Rezept gelingt er zum Osterfest garantiert
Ostern steht vor der Tür - zudem haben wir dieses Jahr viel Zeit, es uns zuhause richtig gemütlich zu machen. Ein selbstgebackener Osterzopf darf da nicht fehlen.
Hefe ausverkauft? So machen Sie sie jetzt einfach selbst
Hefe ist in vielen Supermärkten knapp oder sogar ausverkauft. Wenn Sie trotzdem Hefe brauchen, können Sie sie aber auch selbst machen. Wir verraten, wie es geht.
Mit dieser Zutat macht ein Starkoch Fleischpflanzerl sofort leckerer
Hackfleisch kommt bei vielen regelmäßig auf den Tisch und Tipps, wie man es noch leckerer zubereiten kann, sind immer gern gesehen. Dieser Trick ist simpel.
Lebensmittel einfrieren ist eine praktische Sache, da sie so länger haltbar bleiben. Aber bei einigen Produkten sollten Sie auf das Einfrieren verzichten. Lesen Sie …
Köstliche Ostern: So backen Sie süße Osterkekse zum Ausstechen
Plätzchen backen mit Kindern ist nicht nur in der Adventszeit ein Highlight, sondern auch vor Ostern. Backen Sie diese süßen Osterkekse unbedingt nach!
Mit diesem fast vergessenen Tipp schmecken Ihre Schnitzel sofort besser
Schnitzel sind ein Lieblingsgericht der Deutschen. Neben der Qualität des Fleisches ist der Geschmack das A und O. So gelingt Ihnen das perfekte Schnitzel!
Achtung: Schütten Sie Gurkenwasser nicht mehr in den Abfluss
Ein Glas Gewürzgurken hat wohl jeder im Kühlschrank. Sie sind ein kalorienarmer Snack, Katerheilmittel und lecker. Aber das Wasser wird oft weggeschüttet.
Deshalb sollten Sie Zwiebelschalen nicht in den Müll werfen
Niemand schält und schneidet gerne Zwiebeln und die Schalen landen immer sofort im Müll. Ein großer Fehler, den Sie ab jetzt nicht mehr machen sollten.
Ostereier mit Zwiebelschalen färben: So einfach geht es
Ostereier färben die meisten mit gekauften, bunten Farben. Aber auch Zwiebelschalen eignen sich perfekt für eine satte Farbe und geben natürlich gefärbte Ostereier.
La deutsche Pizza: Welche Pizzasorte schafft es auf Platz 1 in Deutschland?
Welche Pizzen sind in Deutschland am beliebtesten und gehört Ananas überhaupt auf eine Pizza? In einer Umfrage unter 1200 Menschen in Deutschland wurden diese und andere …
Eben gekauft und schon eingegangen? Mit diesen Tipps lebt Ihr Basilikum ewig!
Jetzt mal Hand aufs Herz, wie viele Basilikum-Pflanzen haben Sie schon auf dem Gewissen? Wenn Sie auch schon aufgehört haben zu zählen, wird es Zeit für unsere Tipps.
Süßkartoffelpommes selber machen: Mit diesen Tipps werden sie richtig knusprig
Süßkartoffelpommes sind eine tolle und leckere Alternative zu üblichen Pommes. Wie Sie die Stäbchen selbst machen und extra knusprig hinbekommen, erfahren Sie hier.
Was ist Ihr Lieblingsessen? Pizza, Hähnchencurry oder doch Schnitzel mit Pommes? Hier erfahren Sie, welche 10 Gerichte in Deutschland am beliebtesten sind.
Mehlig oder festkochend: Welche Kartoffeln für welche Gerichte geeignet sind
Im Supermarkt oder beim Bauern um die Ecke stehen wir manchmal ratlos vor Kartoffeln. Mehlig oder festkochend? Was eignet sich für welches Gericht? Wir klären auf.
Bärlauch-Öl selbst machen: Das gelingt jedem Gärtner
In der Bärlauch-Saison landen die grünen, nach Knoblauch riechenden Blätter in vielen Gerichten. Doch aus ihnen lässt sich auch leckeres, intensives Öl herstellen.
Eier sind gesund: Deswegen ist der Cholesterinwert nicht bedenklich
Seit Langem hält sich die Mär, das in Eiern enthaltene Cholesterin sei schädlich. Doch Eier sind überaus gesund und das enthaltene Cholesterin spielt für den Körper eine …
Saisonal einkaufen: Dieses Obst und Gemüse sollten Sie im Winter nicht kaufen
Saisonal einzukaufen ist besser für die Umwelt, Ihren Geldbeutel und gesünder! Auf einige Lebensmittel sollten Sie deshalb in den kalten Monaten lieber verzichten.
Haben Sie Nudeln bisher falsch gegessen? Die Sauce muss zur Pasta passen
Bei der Auswahl von Nudelsauce und -sorte haben Sie scheinbar unendliche Möglichkeiten. Aber wussten Sie, dass Italiener eigentlich nur eine Sauce pro Pasta kombinieren?
Saftiges Brot ohne Weizen, dafür mit Dinkel und Quinoa – dieses Rezept gelingt ohne kneten
Sie suchen nach einem Rezept für Brot ohne Weizen? Dann versuchen Sie doch einmal dieses herrliche Brot aus Dinkelmehl: Mit Quinoa wird es besonders saftig – und kommt …
Leckerer als die Polizei erlaubt: Hobby-Bäcker wickelt Beamte mit Zimtschnecken um den Finger
Ein Hobby-Bäcker zeigte sich für die Hilfe einer Polizeiwache in Bochum erkenntlich und sorgte mit Zimtschnecken für Begeisterungsstürme. So machen Sie sie nach.
Weiße, braune und grüne Eier: So entsteht die Farbe der Eierschalen
Eierschalen können weiß, braun oder sogar grün gefärbt sein. Das hat jedoch nichts mit der Farbe des Federkleides zu tun, denn auch weiße Hühner können braune Eier legen.
Rapsöl im Test: So gut schneiden Supermarkt-Öle im Vergleich zu Bio-Marken ab
Zum Braten, Frittieren oder Marinieren: Rapsöl ist in der Küche beliebt. Ökotest hat 23 raffinierte und kaltgepresste Öle getestet. Die Ergebnisse lesen Sie hier.
Stempel auf Hühnereiern: Das bedeutet er und so hilft er Ihnen beim Kauf
Besonders zu Ostern kaufen viele Menschen eine größere Menge Eier. Wer den Karton öffnet, um die Eier zu kontrollieren, entdeckt auch einen Stempel auf jedem Ei. Der …
Filterkaffee zubereiten: Tipps für den perfekten Kaffeegenuss
Filterkaffee geht schnell, ist relativ günstig und schmeckt bei richtiger Zubereitung gut. Damit Kaffeefans noch mehr aus ihrem Kaffee herausholen, haben wir einige …
Ostereier überprüfen: So steht einem sicheren und leckeren Genuss nichts im Weg
Nicht nur als Dekorationselement, sondern auch zum Suchen und Naschen dienen Gartenfreunden Hühnereier im April. Damit der Genuss auch später keine üblen Folgen hat, …
Tipps für den perfekten Hefeteig: Wie er mit frischer Hefe und Trockenhefe gelingt
Hefeteig gehört zu vielen leckeren Rezepten und klingt eigentlich recht einfach. Aber gerade der Hefeteig will manchmal einfach nicht aufgehen. Mit ein paar Tipps klappt …
Dieser Backpapier-Fehler kostet bares Geld – machen Sie ihn auch?
Backpapier ist eine tolle Erfindung: kein lästiges Abkratzen von Teig- oder Käseresten vom Backblech mehr. Aber die wenigsten wissen, wie man es richtig nutzt.
Schnelle Champignon-Pfanne mit Speck – ideal als Beilage, Hauptspeise oder Fingerfood
Wir bereiten eine fixe Pfanne mit Champignons und Speck zu. Dazu ein flotter Knoblauch-Dip und schon kann aufgetischt werden. Vegetarier können dieses Rezept leicht …
Spiegeleikuchen: So machen Sie den Osterklassiker im Handumdrehen
Es gibt Delikatessen, die gehören zu Ostern einfach dazu. Der Spiegeleikuchen gehört ganz sicher dazu. Backen Sie ihn ganz leicht nach und genießen Sie...
So sollten Sie Ihren Biomüll in der Küche lagern – Tipp gegen Gestank und Fruchtfliegen
Mülltrennung ist wichtig, aber gerade der Biomüll ist leider für unangenehme Gerüche und Fruchtfliegen anfällig. Dieser Trick zur Aufbewahrung schafft Abhilfe.
Entzündungshemmende Lebensmittel: Mit diesem Essen verringern Sie Ihre Schmerzen
Sind die Entzündungswerte im Körper hoch, ist es an der Zeit, die Ernährung umzustellen. Denn viele Lebensmittel wirken entzündungshemmend und halten den Körper fit.
Kennen Sie Spaghetti mit weißer Bolognese? Die Variante macht dem Klassiker Konkurrenz
Kulinarische Klassiker sind schön und gut, aber manchmal braucht es Abwechslung auf dem Teller. Probieren Sie statt klassischer Bolognese mal diese „weiße“ Variante!
Churros einfach selber machen – So gelingt Ihnen die spanische Leckerei zuhause
Ob im Spanienurlaub oder auf Volksfesten: Churros kann niemand widerstehen. Wie Sie das spanische Brandteiggebäck mit Zimtzucker und Schokosauce selber machen.
Diese Lebensmittel dürfen Sie nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Darf man einmal aufgetaute Speisen wirklich kein zweites Mal einfrieren? Das kommt auf das Lebensmittel an. In dieser Übersicht erfahren Sie, wo Gefahr droht.
Hefeteig ohne Wartezeit: Backen Sie das leckere und blitzschnelle 1-Minuten-Körnerbrot
Wenn Sie auf der Suche nach einem einfach gemachten und schnellen Rezept für Brot sind, werden Sie hier fündig: Für diesen Teig brauchen Sie nur eine Minute.
Lebensmittel, die lange satt machen: Das hilft gegen Heißhungerattacken
Kurz nach dem Essen schon wieder hungrig? Dann liegt das wahrscheinlich an den falschen Lebensmitteln. Denn mit der richtigen Ernährung bleiben wir lange satt, ohne …
Mit diesem Geheimtipp wird Hähnchen besonders knusprig
Sie lieben Hähnchen? Und Sie wollen es genauso würzig und knusprig frittieren wie bei den berühmten Fastfood-Ketten? Dann haben wir den ultimativen Geheimtipp.
Diese deftige Linsensuppe ist der Hit – nicht nur an kalten Tagen
Linsensuppe ist nicht gleich Linsensuppe. Jeder bereitet seine Variante ein wenig anders zu und die Abwandlungen in diesem Rezept sind einfach und lecker.
Aufbackbrötchen bei Stiftung Warentest: Teurer Bio-Hersteller bekommt nur Note „ausreichend“
Wenn man sich den Gang zum Bäcker sparen will, sind Aufbackbrötchen eine tolle Möglichkeit, an ofenfrische Semmeln zu kommen. Aber nicht alle überzeugen im Test.
Haben Sie schon mal daran gedacht, Joghurt selbst herzustellen? Das ist gar nicht schwer, bringt aber viele Vorteile mit sich. Die Anleitung finden Sie hier.
