Genuss: Ressortarchiv

Meerrettich: So gesund ist die Heilpflanze des Jahres 2021

Meerrettich: So gesund ist die Heilpflanze des Jahres 2021

Meerrettich schmeckt nicht nur zu Fisch lecker, sondern ist auch überaus gesund. Er ist die Heilpflanze des Jahres 2021. Grund genug, sich die Inhaltsstoffe näher …
Meerrettich: So gesund ist die Heilpflanze des Jahres 2021
Bäume als Klimaretter: So sinnvoll ist das Pflanzen von Bäumen

Bäume als Klimaretter: So sinnvoll ist das Pflanzen von Bäumen

Aufforstung gilt vielerorts als wichtige Maßnahme gegen den Klimawandel. Doch inwiefern trägt das Pflanzen von Bäumen tatsächlich zum Klimaschutz bei?
Bäume als Klimaretter: So sinnvoll ist das Pflanzen von Bäumen
Scharfes Essen: So gesund sind die Inhaltsstoffe in Chilis wirklich

Scharfes Essen: So gesund sind die Inhaltsstoffe in Chilis wirklich

Scharfstoffe in Chilis sollen sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Welche Vorteile scharfes Essen hat und was Sie bei der Zubereitung beachten sollten.
Scharfes Essen: So gesund sind die Inhaltsstoffe in Chilis wirklich
Entzündung der Schilddrüse: Dieses Essen aus dem Garten hilft bei Hashimoto

Entzündung der Schilddrüse: Dieses Essen aus dem Garten hilft bei Hashimoto

Hashimoto-Thyreoiditis ist eine Autoimmunerkrankung im Körper und nicht heilbar. Mit dem richtigen Essen aus dem Garten lassen sich Symptome aber lindern.
Entzündung der Schilddrüse: Dieses Essen aus dem Garten hilft bei Hashimoto
Tisch decken: So platzieren Sie Besteck und Geschirr richtig auf der Tafel

Tisch decken: So platzieren Sie Besteck und Geschirr richtig auf der Tafel

Kommt Besuch, ist ein schön gedeckter Esstisch meist schon die halbe Miete zum Wohlfühlen. Doch oft fragen sich Gartenfreunde, wie sie das Besteck am besten anordnen.
Tisch decken: So platzieren Sie Besteck und Geschirr richtig auf der Tafel
Leckerer Snack im Handumdrehen: So machen Sie knusprige Mini-Calzone

Leckerer Snack im Handumdrehen: So machen Sie knusprige Mini-Calzone

Pizzafans aufgepasst: Diese Mini-Calzone sind schnell und einfach gemacht. Das perfekte Fingerfood für Gäste oder als Filmabend-Snack.
Leckerer Snack im Handumdrehen: So machen Sie knusprige Mini-Calzone
Versüßen Sie sich den Morgen mit leckeren Overnight Oats mit Beerenpüree

Versüßen Sie sich den Morgen mit leckeren Overnight Oats mit Beerenpüree

Overnight Oats sind nicht nur lecker, sondern auch gesund: Haferflocken, Milch und Beeren vereinen sich zu einem tollen Frühstück.
Versüßen Sie sich den Morgen mit leckeren Overnight Oats mit Beerenpüree
Hacken oder Schneiden: So verarbeiten Sie frische Kräuter richtig

Hacken oder Schneiden: So verarbeiten Sie frische Kräuter richtig

Frische Kräuter kann man ganz einfach im eigenen Garten anbauen. Bei der Zubereitung und Lagerung müssen Gartenfreunde allerdings einiges beachten.
Hacken oder Schneiden: So verarbeiten Sie frische Kräuter richtig
Grillen ohne Rauch und Feuer: Diese Grills sind perfekt für den Balkon

Grillen ohne Rauch und Feuer: Diese Grills sind perfekt für den Balkon

Puristen rümpfen die Nase, aber immer mehr Menschen wählen Elektrogrills als Alternative zu Gas und Holzkohle. Stiftung Warentest hat geprüft, welche Geräte sich lohnen.
Grillen ohne Rauch und Feuer: Diese Grills sind perfekt für den Balkon
Functional Food: Das steckt hinter dem angepriesenen, gesunden Essen

Functional Food: Das steckt hinter dem angepriesenen, gesunden Essen

Functional Food verspricht Verbrauchern eine Menge, doch oftmals steckt weniger hinter den großen Worten als gewünscht. Darauf müssen Gartenfreunde achten.
Functional Food: Das steckt hinter dem angepriesenen, gesunden Essen
Rezept für Schweinshaxe – ganz ohne Vorkochen und mit leckerster Soße

Rezept für Schweinshaxe – ganz ohne Vorkochen und mit leckerster Soße

Schweinshaxe soll außen knusprig und innen saftig sein. Zudem gehört eine leckere Soße dazu. Das Rezept zum Selbermachen - und ohne Vorkochen - finden Sie hier.
Rezept für Schweinshaxe – ganz ohne Vorkochen und mit leckerster Soße
Haferflocken richtig zubereiten: So wird Ihr Porridge noch besser

Haferflocken richtig zubereiten: So wird Ihr Porridge noch besser

Waren sie früher noch als „Haferschleim“ verpönt, integrieren viele Genießer sie heute gern in ihr Frühstück: Haferflocken im Müsli, als Porridge oder Overnight Oats.
Haferflocken richtig zubereiten: So wird Ihr Porridge noch besser
Probieren Sie unbedingt das Rezept für Baked Feta Pasta: genial einfaches Nudelgericht

Probieren Sie unbedingt das Rezept für Baked Feta Pasta: genial einfaches Nudelgericht

Ein einfaches und geniales Nudelrezept geht gerade auf TikTok viral: die Baked Feta Pasta. Wie Sie die TikTok-Nudeln ganz leicht nachmachen, erfahren Sie hier.
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Wo Sie den Topfdeckel beim Kochen ganz einfach ablegen können: Fast niemand kennt diesen Trick

Wo Sie den Topfdeckel beim Kochen ganz einfach ablegen können: Fast niemand kennt diesen Trick

Kaum jemand kennt diesen Trick: Wissen Sie, wo Sie den Topfdeckel beim Kochen platzsparend ablegen können? Lesen Sie hier, wie einfach der Trick funktioniert.
Wo Sie den Topfdeckel beim Kochen ganz einfach ablegen können: Fast niemand kennt diesen Trick
Kartoffeln schälen leicht gemacht: Kennen Sie schon diesen Trick?

Kartoffeln schälen leicht gemacht: Kennen Sie schon diesen Trick?

Kartoffeln sind vielfältig und in Deutschland sehr beliebt. Nur das lästige Schälen würde man sich gern sparen. Mit einem Trick geht es ganz einfach.
Kartoffeln schälen leicht gemacht: Kennen Sie schon diesen Trick?
Diese Sünde beim Grillen sollten Sie tunlichst unterlassen

Diese Sünde beim Grillen sollten Sie tunlichst unterlassen

Rund ums Thema Grillen halten sich viele hartnäckige Mythen. Zum Beispiel die Idee, das Grillgut mit Bier abzulöschen. Warum Sie das lassen sollten, erfahren Sie hier.
Diese Sünde beim Grillen sollten Sie tunlichst unterlassen
Gesunde Samen: Diese vier sollten Sie am besten jeden Tag essen

Gesunde Samen: Diese vier sollten Sie am besten jeden Tag essen

Gesunde Samen gibt es einige und deren Potenzial unterschätzen viele Gartenfreunde. Denn wer täglich Samen isst, unterstützt seine Gesundheit.
Gesunde Samen: Diese vier sollten Sie am besten jeden Tag essen
Tomatensoße aus dem Ofen: geniales Rezept für alle Pasta-Fans

Tomatensoße aus dem Ofen: geniales Rezept für alle Pasta-Fans

Herrlich dicke, aromatische Tomatensoße und auf den Punkt gegarte Nudeln – mehr braucht es kaum zum Glücklichsein. Dieses Rezept bringt Sie in den Pastahimmel.
Tomatensoße aus dem Ofen: geniales Rezept für alle Pasta-Fans
Köstliche Schweinerei: So machen Sie frittierte Schokoriegel

Köstliche Schweinerei: So machen Sie frittierte Schokoriegel

Mars, Snickers und Co.: Statt die Schokoriegel normal zu essen, könnten Sie sie auch mal frittieren. Eine kleine Kalorienbombe, klar. Aber wirklich lecker!
Köstliche Schweinerei: So machen Sie frittierte Schokoriegel
Würzige Blätterteigtaschen mit Hackfleisch – schnell gemacht, schnell verputzt

Würzige Blätterteigtaschen mit Hackfleisch – schnell gemacht, schnell verputzt

Blätterteigtaschen sind so einfach gemacht und kommen immer gut an. In diesem Rezept werden sie mit Hackfleisch gefüllt. Sie haben aber viele Möglichkeiten, es …
Würzige Blätterteigtaschen mit Hackfleisch – schnell gemacht, schnell verputzt
So einfach braten Profiköche Fleisch immer zart und saftig

So einfach braten Profiköche Fleisch immer zart und saftig

Fleisch ist heikel und nicht jeder Hobbykoch traut sich, ein teures Stück Rinderfilet oder -steak in die Pfanne zu werfen. Dieser Tipp macht es Ihnen leicht.
So einfach braten Profiköche Fleisch immer zart und saftig
Braten Sie Fleisch ab jetzt „rückwärts“: Mit diesem Trick wird es immer saftig und zart

Braten Sie Fleisch ab jetzt „rückwärts“: Mit diesem Trick wird es immer saftig und zart

Fleisch sollte ein besonderer Genuss sein und deshalb ist es wichtig, es richtig zuzubereiten. Besonders saftig und zart bleibt Fleisch, wenn Sie es so braten.
Braten Sie Fleisch ab jetzt „rückwärts“: Mit diesem Trick wird es immer saftig und zart
Abgepacktes Fleisch: Ist die Saugeinlage in der Verpackung ein gefährlicher Keimherd?

Abgepacktes Fleisch: Ist die Saugeinlage in der Verpackung ein gefährlicher Keimherd?

Man sieht sie mittlerweile immer häufiger unter Steaks, Hackfleisch und Co. - eine Saugeinlage. Sie sieht unappetitlich aus, erfüllt aber einen wichtigen Zweck.
Abgepacktes Fleisch: Ist die Saugeinlage in der Verpackung ein gefährlicher Keimherd?
Um wirklich gute Rippchen zu grillen, brauchen Sie nur einen banalen Gegenstand

Um wirklich gute Rippchen zu grillen, brauchen Sie nur einen banalen Gegenstand

Rippchen sind die Königsdisziplin beim Grillen. Saftig müssen sie sein und so zart, dass sie vom Knochen abfallen. So grillen Sie die perfekten Rippchen.
Um wirklich gute Rippchen zu grillen, brauchen Sie nur einen banalen Gegenstand
Genialer Tipp für den Vorratsschrank: So einfach machen Sie Knoblauch ewig haltbar

Genialer Tipp für den Vorratsschrank: So einfach machen Sie Knoblauch ewig haltbar

Knoblauch verleiht unzähligen Gerichten das gewisse Extra, das viele Menschen lieben. Er hält recht lange, aber mit einer Methode haben Sie immer Knoblauch im Haus.
Genialer Tipp für den Vorratsschrank: So einfach machen Sie Knoblauch ewig haltbar
Erste komplett fleischlose Fast-Food-Filiale – einmalig in Deutschland

Erste komplett fleischlose Fast-Food-Filiale – einmalig in Deutschland

Vegetarische und vegane Ernährung liegt im Trend. Burger King reagiert und eröffnet in NRW die erste Filiale mit rein vegetarischem Sortiment.
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Nach fast 30 Jahren ist die Currywurst nicht mehr beliebtestes Gericht in Kantinen

Nach fast 30 Jahren ist die Currywurst nicht mehr beliebtestes Gericht in Kantinen

Jahrelang galt die Currywurst als beliebteste Speise in Kantinen. Doch nun wurde die Nummer 1 abgelöst. Der Grund: die Pandemie.
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Essen vor dem Sport: Das hält Ihr Garten für Sie bereit

Essen vor dem Sport: Das hält Ihr Garten für Sie bereit

Wer viel trainiert, der muss seinem Körper diese Energie auch zurückgeben. Kleine Snacks vor dem Sport sind dabei sogar erlaubt. Einige davon finden Sie sogar im Garten.
Essen vor dem Sport: Das hält Ihr Garten für Sie bereit
Die meisten machen es falsch: So wärmen Sie Essen richtig auf

Die meisten machen es falsch: So wärmen Sie Essen richtig auf

Sie sind genervt von aufgewärmtem Essen, das trocken und fad ist, oder einfach nicht gut schmeckt? Machen Sie es ab jetzt doch einfach richtig!
Die meisten machen es falsch: So wärmen Sie Essen richtig auf
Darf man Fisch nochmal aufwärmen? Das müssen Sie beachten

Darf man Fisch nochmal aufwärmen? Das müssen Sie beachten

Haben Sie zu viel Fisch zubereitet und wissen nicht, ob man diesen aufheben und später erneut erwärmen kann? Hier erfahren Sie die Antwort.
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Neues Rezept für die Spargelsaison: Spargel und Hähnchen in einem leckeren, überbackenen Gratin vereint

Neues Rezept für die Spargelsaison: Spargel und Hähnchen in einem leckeren, überbackenen Gratin vereint

Sie lieben die Spargelsaison, wollen aber mal ein neues Rezept mit dem Frühlingsgemüse probieren? Wie klingt ein leckeres Gratin mit Hähnchen und Kartoffeln?
Neues Rezept für die Spargelsaison: Spargel und Hähnchen in einem leckeren, überbackenen Gratin vereint
Aus diesem Grund sollten Sie Milch nie wieder in die Kühlschranktür stellen

Aus diesem Grund sollten Sie Milch nie wieder in die Kühlschranktür stellen

In der Früh muss Milch griffbereit für Kaffee und Müsli sein – oft findet sie sich daher in der Kühlschranktüre wieder. Warum das aber keine optimale Lösung ist.
Aus diesem Grund sollten Sie Milch nie wieder in die Kühlschranktür stellen
Rhabarber-Sirup selbst machen: So gelingt er Ihnen ohne Probleme

Rhabarber-Sirup selbst machen: So gelingt er Ihnen ohne Probleme

Rhabarber lässt sich leicht weiterverarbeiten, besonders lecker schmeckt zum Beispiel Rhabarber-Sirup. Die Herstellung ist dabei kein Hexenwerk.
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Müsliriegel einfach selber machen: So sind sie gesünder als gekaufte

Müsliriegel einfach selber machen: So sind sie gesünder als gekaufte

Vergessen Sie gekaufte Powerriegel und machen Sie knusprige Müsliriegel einfach selbst! Das geht schnell, macht Spaß und schmeckt viel besser.
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Kräutersalz selbst machen: So gelingt es in wenigen Schritten

Kräutersalz selbst machen: So gelingt es in wenigen Schritten

Kräutersalz ist schnell selbst gemacht und verfeinert gekochte Speisen um ein Vielfaches. Dafür hält der Garten die richtigen Kräuter bereit.
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Spargelrollen mit Schinken im Teigmantel – schnelles Fingerfood

Spargelrollen mit Schinken im Teigmantel – schnelles Fingerfood

Lust auf einen flotten Snack zur Spargelzeit? Selbstverständlich auch mit Spargel! Dann kommen diese Schinken-Spargel-Röllchen mit kleinem Dreh gerade recht.
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Rhabarber: So wird er geerntet und verarbeitet

Rhabarber: So wird er geerntet und verarbeitet

Rhabarber ist ein erfrischendes Gemüse und lecker im Kuchen. Was oft stört, sind die Fasern. Doch mit der richtigen Ernte- und Zubereitungstechnik schmeckt er lecker.
Rhabarber: So wird er geerntet und verarbeitet
Wenn Sie Eier so kochen, zergehen sie Ihnen auf der Zunge

Wenn Sie Eier so kochen, zergehen sie Ihnen auf der Zunge

Sie sind auf der Suche nach einer Methode für das perfekte Frühstücksei? Diese haben Sie sicher noch nicht ausprobiert, aber sie funktioniert auf jeden Fall.
Wenn Sie Eier so kochen, zergehen sie Ihnen auf der Zunge
Essig im Wasser zaubert ein Frühstücksei, das auf der Zunge zergeht

Essig im Wasser zaubert ein Frühstücksei, das auf der Zunge zergeht

Das perfekte Frühstücksei ist ein Küchenklassiker, an dem sogar erfahrene Köche manchmal verzweifeln. Dabei gibt es einen schnellen und einfachen Trick.
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So einfach backen Sie auch ohne Hefe richtig gutes Brot

So einfach backen Sie auch ohne Hefe richtig gutes Brot

Manchmal ist die Hefe ausverkauft, manchmal haben Sie auch einfach keine zu Hause und trotzdem Lust auf ein frisches Brot. Mit diesem Rezept klappt's ganz leicht.
So einfach backen Sie auch ohne Hefe richtig gutes Brot
Backen ohne Mehl: Lecker und einfach mit diesen Insider-Tipps

Backen ohne Mehl: Lecker und einfach mit diesen Insider-Tipps

Mehl und Gluten geraten sind nicht jedermanns Sache. Wer sich im Backen ohne Mehl probieren möchte, findet hier die besten Tipps und Tricks.
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Eklig: Darum sollten Sie Erdbeeren ab jetzt in Salzwasser einweichen

Eklig: Darum sollten Sie Erdbeeren ab jetzt in Salzwasser einweichen

Erdbeeren sind die Stars im Frühsommer. Bevor Sie sie essen, sollten sie aber ein Salzbad nehmen. Nach diesem Video werden Sie das nicht mehr bezweifeln.
Eklig: Darum sollten Sie Erdbeeren ab jetzt in Salzwasser einweichen
Blüten-Limonade selbst machen: So geht das leckere Getränk

Blüten-Limonade selbst machen: So geht das leckere Getränk

Limonade ist erfrischend und lecker. Noch interessanter wird sie, wenn darin essbare Blüten enthalten sind. Eine sommerliche Blüten-Limonade kann schnell gemacht werden.
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Kakao im Vergleich: So erkennen Sie gute Qualität

Kakao im Vergleich: So erkennen Sie gute Qualität

Ein Glas süßen Kakao für die Kinder? Kakaopulver-Anbieter gibt es viele. Bei wem Sie die besseren Inhaltsstoffe erwarten können, lesen Sie hier.
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Artischocken: Deswegen ist das Herz so lecker und wertvoll

Artischocken: Deswegen ist das Herz so lecker und wertvoll

Artischocken haben im Mai Saison und liefern dem Körper eine Menge gesunder Nährstoffe. Das Herz des Gemüses ist dabei besonders wichtig.
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Neun Lebensmittel-Mythen: Ob abgelaufene oder keimende Produkte wirklich schädlich sind

Neun Lebensmittel-Mythen: Ob abgelaufene oder keimende Produkte wirklich schädlich sind

Bei alten Lebensmitteln sind viele vorsichtig. Gerade wenn es um keimendes Gemüse oder das Mindesthaltbarkeitsdatum geht. Aber nicht alles wird sofort giftig.
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Darf man gefrorenes Fleisch grillen? Expertin gibt überraschende Antwort

Darf man gefrorenes Fleisch grillen? Expertin gibt überraschende Antwort

Wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist, kommt irgendwann die Frage auf, ob das Fleisch aus dem Gefrierschrank direkt auf den Grill wandern kann. Hier kommt der …
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Erdbeeren: Deshalb ist die Saisonfrucht so gesund

Erdbeeren: Deshalb ist die Saisonfrucht so gesund

Erdbeeren sind lecker, keine Frage. Aber dass sie auch überaus gesund sind, wissen viele Erdbeer-Fans manchmal gar nicht. Das macht die Erdbeere zum Superfood.
Erdbeeren: Deshalb ist die Saisonfrucht so gesund
Kräuter sammeln: Diese sechs Wildkräuter finden Sie jetzt im Garten

Kräuter sammeln: Diese sechs Wildkräuter finden Sie jetzt im Garten

Im Frühling und Sommer sprießen im Garten die Wildkräuter. Diese sind nicht nur eine Bereicherung für viele Speisen, sondern häufig auch sehr reich an Vitaminen und …
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DASH-Diät: Das hält Ihr Garten für diese Ernährungsumstellung bereit

DASH-Diät: Das hält Ihr Garten für diese Ernährungsumstellung bereit

Mithilfe der DASH-Diät schaffen es Gartenfreunde, ihren Blutdruck langfristig zu senken. Dabei verzichten sie vor allem auf gesättigte Fettsäuren und Salz.
DASH-Diät: Das hält Ihr Garten für diese Ernährungsumstellung bereit
Omas Kochtipps: So schmeckt‘s wie früher

Omas Kochtipps: So schmeckt‘s wie früher

Es ist ja weithin bekannt: Oma weiß es am besten. Wir sollten viel öfter die guten alten Rezepte sowie Tipps und Tricks aus Omas Küche nachmachen.
Omas Kochtipps: So schmeckt‘s wie früher
Grill-Trends 2021: Diese drei Highlights dürfen Sie nicht verpassen

Grill-Trends 2021: Diese drei Highlights dürfen Sie nicht verpassen

Wahre Grillfans haben die Grillsaison 2021 bereits begonnen und scheuen sich nicht, neue Trends wie das Kamado direkt auszuprobieren.
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So backen Sie schnelle Apfeltaschen aus Blätterteig  – und ganz ohne Ofen

So backen Sie schnelle Apfeltaschen aus Blätterteig – und ganz ohne Ofen

Knuspriger Blätterteig mit einer heißen, fruchtigen Apfelfüllung: Wer kann zu köstlichen Apfeltaschen schon Nein sagen? So machen Sie sie ganz einfach im Sandwichmaker.
So backen Sie schnelle Apfeltaschen aus Blätterteig – und ganz ohne Ofen
Erdbeeren richtig waschen: So behalten sie ihr Aroma

Erdbeeren richtig waschen: So behalten sie ihr Aroma

Aus heimischem Anbau gibt es Erdbeeren bei uns von Ende April bis September. Vor dem Essen waschen viele die Früchte noch. Dabei kann erstaunlich viel schief gehen.
Erdbeeren richtig waschen: So behalten sie ihr Aroma
Leber entgiften: Diese Nahrungsmittel aus dem Garten reinigen die Leber

Leber entgiften: Diese Nahrungsmittel aus dem Garten reinigen die Leber

Die Leber baut nicht nur Schadstoffe wie Alkohol und Medikamente ab, sondern gilt auch als die Stoffwechselzentrale des Körpers. Mit folgenden Lebensmitteln aus dem …
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Wenn Sie Spiegeleier so braten, werden sie ganz zart

Wenn Sie Spiegeleier so braten, werden sie ganz zart

Spiegeleier sind ein schnell gemachtes, einfaches Essen, das Sie mit einem simplen Trick noch leckerer machen können. Verwenden Sie in Zukunft Sahne statt Öl.
Wenn Sie Spiegeleier so braten, werden sie ganz zart
Mit dem Eierkarton-Trick bereiten Sie Hackbällchen einfach im Ofen zu und sparen Fett

Mit dem Eierkarton-Trick bereiten Sie Hackbällchen einfach im Ofen zu und sparen Fett

Simpel und zeitsparend: Bereiten Sie Ihre Hackbällchen doch mal im Eierkarton statt in der Pfanne zu. Wie das geht und welche Vorteile es bietet, erfahren Sie hier.
Mit dem Eierkarton-Trick bereiten Sie Hackbällchen einfach im Ofen zu und sparen Fett
Diese leckeren Cremeschnitten müssen Sie heute noch backen

Diese leckeren Cremeschnitten müssen Sie heute noch backen

Einfacher Blechkuchen oder aufwendige Cremetorte? Diese herrlichen, frischen Cremeschnitten vereinen auf einfache Art und Weise beide Geschmäcker.
Diese leckeren Cremeschnitten müssen Sie heute noch backen
Perfekt zum Grillen: Tomatenbutter selber machen

Perfekt zum Grillen: Tomatenbutter selber machen

Die Grillsaison ist eröffnet! Wenn Sie noch auf der Suche nach einem leckeren Aufstrich sind, sollten Sie sich diese selbstgemachte Tomatenbutter genauer ansehen.
Perfekt zum Grillen: Tomatenbutter selber machen
Kaffeetrinker, aufgepasst: Fünf Gründe, warum das Getränk gesund ist

Kaffeetrinker, aufgepasst: Fünf Gründe, warum das Getränk gesund ist

Kaffee ist gesünder, als viele vielleicht denken. In den richtigen Mengen beugt regelmäßiger Kaffeekonsum sogar Krankheiten wie Diabetes vor.
Kaffeetrinker, aufgepasst: Fünf Gründe, warum das Getränk gesund ist