Genuss: Ressortarchiv

So werden Frikadellen besonders saftig – Rezept von TV-Koch Steffen Henssler

So werden Frikadellen besonders saftig – Rezept von TV-Koch Steffen Henssler

Frikadellen sind ein leckeres und einfaches Gericht. Profikoch Steffen Henssler verrät bei „Hensslers schnelle Nummer“ ein leckeres Rezept, mit dem sie blitzschnell …
So werden Frikadellen besonders saftig – Rezept von TV-Koch Steffen Henssler
Nicht Milch oder Sahne: Mit dieser Zutat machen Sie das perfekte Rührei

Nicht Milch oder Sahne: Mit dieser Zutat machen Sie das perfekte Rührei

Rührei geht schnell, schmeckt gut und kann ganz nach Geschmack verschieden zubereitet werden. Welche Zutat Sie für Extra-Cremigkeit benutzen sollten, lesen Sie hier.
Nicht Milch oder Sahne: Mit dieser Zutat machen Sie das perfekte Rührei
Spargelsuppe aus Schalen: einfaches Rezept zur Resteverwertung

Spargelsuppe aus Schalen: einfaches Rezept zur Resteverwertung

Wenn die Spargelsaison ruft, gehört die Spargelcremesuppe zu den unverzichtbaren Klassikern. Wussten Sie, dass man auch aus den Spargelschalen Suppe kochen kann?
Spargelsuppe aus Schalen: einfaches Rezept zur Resteverwertung
Müsliriegel einfach selber machen: So sind sie gesünder als gekaufte

Müsliriegel einfach selber machen: So sind sie gesünder als gekaufte

Vergessen Sie gekaufte Powerriegel und machen Sie knusprige Müsliriegel einfach selbst! Das geht schnell, macht Spaß und schmeckt viel besser.
Müsliriegel einfach selber machen: So sind sie gesünder als gekaufte
So backen Sie schnelle Apfeltaschen aus Blätterteig  – und ganz ohne Ofen

So backen Sie schnelle Apfeltaschen aus Blätterteig – und ganz ohne Ofen

Knuspriger Blätterteig mit einer heißen, fruchtigen Apfelfüllung: Wer kann zu köstlichen Apfeltaschen schon Nein sagen? So machen Sie sie ganz einfach im Sandwichmaker.
So backen Sie schnelle Apfeltaschen aus Blätterteig – und ganz ohne Ofen
Küchentrick: So garen Sie Kartoffeln in nur wenigen Minuten

Küchentrick: So garen Sie Kartoffeln in nur wenigen Minuten

Kartoffeln kochen in nur drei Minuten? Klingt unglaublich, funktioniert aber – in der Mikrowelle. Was Sie dabei beachten müssen, lesen Sie hier.
Küchentrick: So garen Sie Kartoffeln in nur wenigen Minuten
Blitzschnelle Zitronen-Pasta: Leckeres Rezept von Jamie Oliver

Blitzschnelle Zitronen-Pasta: Leckeres Rezept von Jamie Oliver

Für dieses Pasta-Rezept von Starkoch Jamie Oliver brauchen Sie nur fünf Zutaten. Es ist blitzschnell zubereitet und schmeckt herrlich frisch.
Blitzschnelle Zitronen-Pasta: Leckeres Rezept von Jamie Oliver
Haferflocken richtig zubereiten: So wird Ihr Porridge noch besser

Haferflocken richtig zubereiten: So wird Ihr Porridge noch besser

Waren sie früher noch als „Haferschleim“ verpönt, integrieren viele Genießer sie heute gern in ihr Frühstück: Haferflocken im Müsli, als Porridge oder Overnight Oats.
Haferflocken richtig zubereiten: So wird Ihr Porridge noch besser
Erdbeeren richtig waschen: So behalten sie ihr Aroma

Erdbeeren richtig waschen: So behalten sie ihr Aroma

Aus heimischem Anbau gibt es Erdbeeren bei uns von Ende April bis September. Vor dem Essen waschen viele die Früchte noch. Dabei kann erstaunlich viel schief gehen.
Erdbeeren richtig waschen: So behalten sie ihr Aroma
Leber entgiften: Diese Nahrungsmittel aus dem Garten reinigen die Leber

Leber entgiften: Diese Nahrungsmittel aus dem Garten reinigen die Leber

Die Leber baut nicht nur Schadstoffe wie Alkohol und Medikamente ab, sondern gilt auch als die Stoffwechselzentrale des Körpers. Mit folgenden Lebensmitteln aus dem …
Leber entgiften: Diese Nahrungsmittel aus dem Garten reinigen die Leber
Wie lange sind Erdbeeren haltbar? Mit diesen Tipps bleiben sie länger frisch

Wie lange sind Erdbeeren haltbar? Mit diesen Tipps bleiben sie länger frisch

Erdbeeren sind im Sommer beliebte Früchte, die erntefrisch am besten schmecken. Mit welchen Lagerungstipps Sie die roten Beeren länger frisch halten, lesen Sie hier.
Wie lange sind Erdbeeren haltbar? Mit diesen Tipps bleiben sie länger frisch
Wenn Sie Spiegeleier so braten, werden sie ganz zart

Wenn Sie Spiegeleier so braten, werden sie ganz zart

Spiegeleier sind ein schnell gemachtes, einfaches Essen, das Sie mit einem simplen Trick noch leckerer machen können. Verwenden Sie in Zukunft Sahne statt Öl.
Wenn Sie Spiegeleier so braten, werden sie ganz zart
Schnelle Rezepte aus drei Zutaten: perfekt fürs Mittagessen im Home-Office

Schnelle Rezepte aus drei Zutaten: perfekt fürs Mittagessen im Home-Office

Sie arbeiten im Home-Office und brauchen ein schnelles, aber leckeres Mittagessen? Schnelle Rezepte mit nur drei Zutaten sind jetzt genau das Richtige!
Schnelle Rezepte aus drei Zutaten: perfekt fürs Mittagessen im Home-Office
Mit dem Eierkarton-Trick bereiten Sie Hackbällchen einfach im Ofen zu und sparen Fett

Mit dem Eierkarton-Trick bereiten Sie Hackbällchen einfach im Ofen zu und sparen Fett

Simpel und zeitsparend: Bereiten Sie Ihre Hackbällchen doch mal im Eierkarton statt in der Pfanne zu. Wie das geht und welche Vorteile es bietet, erfahren Sie hier.
Mit dem Eierkarton-Trick bereiten Sie Hackbällchen einfach im Ofen zu und sparen Fett
Diese leckeren Cremeschnitten müssen Sie heute noch backen

Diese leckeren Cremeschnitten müssen Sie heute noch backen

Einfacher Blechkuchen oder aufwendige Cremetorte? Diese herrlichen, frischen Cremeschnitten vereinen auf einfache Art und Weise beide Geschmäcker.
Diese leckeren Cremeschnitten müssen Sie heute noch backen
Omas Kochtipps: So schmeckt‘s wie früher

Omas Kochtipps: So schmeckt‘s wie früher

Es ist ja weithin bekannt: Oma weiß es am besten. Wir sollten viel öfter die guten alten Rezepte sowie Tipps und Tricks aus Omas Küche nachmachen.
Omas Kochtipps: So schmeckt‘s wie früher
Lust auf Kartoffelsuppe? Dank dieses Tricks müssen Sie nie wieder Kartoffeln schälen

Lust auf Kartoffelsuppe? Dank dieses Tricks müssen Sie nie wieder Kartoffeln schälen

Alle lieben Kartoffelsuppe, aber das Schälen der Kartoffeln braucht keiner. Mit diesem simplen Trick ist das aber kein Problem mehr.
Lust auf Kartoffelsuppe? Dank dieses Tricks müssen Sie nie wieder Kartoffeln schälen
Nur 20 Minuten: Diese Blitzsemmeln backen, während Sie morgens im Bad sind

Nur 20 Minuten: Diese Blitzsemmeln backen, während Sie morgens im Bad sind

Einfache und schnelle Rezepte sorgen für Spaß beim Kochen und Backen. Probieren Sie diese Semmeln aus, die schon fertig sind, wenn Sie aus der Dusche steigen.
Nur 20 Minuten: Diese Blitzsemmeln backen, während Sie morgens im Bad sind
Kaum Zutaten: So backen Sie schnelle Frühstückssemmeln - ganz ohne Hefe

Kaum Zutaten: So backen Sie schnelle Frühstückssemmeln - ganz ohne Hefe

Der Duft von frisch gebackenen Semmeln versüßt jeden Morgen. Umso besser, wenn sie sich auch noch schnell und ohne Hefe backen lassen. Probieren Sie es aus!
Kaum Zutaten: So backen Sie schnelle Frühstückssemmeln - ganz ohne Hefe
Bei diesem Marmorkuchen-Rezept läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen

Bei diesem Marmorkuchen-Rezept läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen

Kuchenbacken leicht gemacht: Backen Sie doch mal wieder einen leckeren Marmorkuchen. Das perfekte Rezept dafür finden Sie hier.
Bei diesem Marmorkuchen-Rezept läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen
Das beste Blitz-Dessert aller Zeiten: Cheesecake im Glas mit Erdbeeren

Das beste Blitz-Dessert aller Zeiten: Cheesecake im Glas mit Erdbeeren

Lust auf einen Cheesecake, aber ohne backen zu müssen? Dieses Dessert mit Keksboden und Erdbeer-Topping ist ein einfacher, aber köstlicher Ersatz für Käsekuchen.
Das beste Blitz-Dessert aller Zeiten: Cheesecake im Glas mit Erdbeeren
Perfekt zum Grillen: Tomatenbutter selber machen

Perfekt zum Grillen: Tomatenbutter selber machen

Die Grillsaison ist eröffnet! Wenn Sie noch auf der Suche nach einem leckeren Aufstrich sind, sollten Sie sich diese selbstgemachte Tomatenbutter genauer ansehen.
Perfekt zum Grillen: Tomatenbutter selber machen
Kaffeetrinker, aufgepasst: Fünf Gründe, warum das Getränk gesund ist

Kaffeetrinker, aufgepasst: Fünf Gründe, warum das Getränk gesund ist

Kaffee ist gesünder, als viele vielleicht denken. In den richtigen Mengen beugt regelmäßiger Kaffeekonsum sogar Krankheiten wie Diabetes vor.
Kaffeetrinker, aufgepasst: Fünf Gründe, warum das Getränk gesund ist
Genialer Tipp: So teilen Sie Kuchen immer in perfekte Stücke – ohne Messer

Genialer Tipp: So teilen Sie Kuchen immer in perfekte Stücke – ohne Messer

Sie haben einen herrlichen Kuchen gebacken und zittern schon vorm Anschneiden? Mit diesem Tipp gelingt es Ihnen perfekt, ohne Messer und ohne Sauerei.
Genialer Tipp: So teilen Sie Kuchen immer in perfekte Stücke – ohne Messer
Wo Sie den Topfdeckel beim Kochen ganz einfach ablegen können: Fast niemand kennt diesen Trick

Wo Sie den Topfdeckel beim Kochen ganz einfach ablegen können: Fast niemand kennt diesen Trick

Kaum jemand kennt diesen Trick: Wissen Sie, wo Sie den Topfdeckel beim Kochen platzsparend ablegen können? Lesen Sie hier, wie einfach der Trick funktioniert.
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Neues Rezept für die Spargelsaison: Spargel und Hähnchen in einem leckeren, überbackenen Gratin vereint

Neues Rezept für die Spargelsaison: Spargel und Hähnchen in einem leckeren, überbackenen Gratin vereint

Sie lieben die Spargelsaison, wollen aber mal ein neues Rezept mit dem Frühlingsgemüse probieren? Wie klingt ein leckeres Gratin mit Hähnchen und Kartoffeln?
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Coca-Cola bringt Produktneuheit jetzt auch in Deutschland auf den Markt

Coca-Cola bringt Produktneuheit jetzt auch in Deutschland auf den Markt

US-Konzern Coca-Cola bringt erstmals ein alkoholisches Getränk auf den Markt: „Topo Chico Hard Seltzer“. Der Getränkehersteller will damit ein neues Segment erobern.
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Pink Drink: So machen Sie das perfekte Sommergetränk zuhause ganz einfach selbst

Pink Drink: So machen Sie das perfekte Sommergetränk zuhause ganz einfach selbst

Das neueste Trend-Rezept auf TikTok: der Pink Drink. Er ist nicht nur lecker, sondern sogar gesund. Wie Sie das Starbucks-Getränk selbst machen.
Pink Drink: So machen Sie das perfekte Sommergetränk zuhause ganz einfach selbst
Gut in den Tag starten: So machen Sie Pancakes mit der Extra-Portion Eiweiß

Gut in den Tag starten: So machen Sie Pancakes mit der Extra-Portion Eiweiß

Pancakes kann man auch gesund zubereiten, so wie hier ohne Mehl und Zucker, dafür mit extra viel Protein. Perfektes Rezept für Fitness-Fans.
Gut in den Tag starten: So machen Sie Pancakes mit der Extra-Portion Eiweiß
Die Spargelzeit ruft: So machen Sie eine leckere Sauce Hollandaise – ganz einfach in vegan

Die Spargelzeit ruft: So machen Sie eine leckere Sauce Hollandaise – ganz einfach in vegan

Spargelsaison heißt fast immer auch Sauce-Hollandaise-Saison. Wie Sie den Klassiker ganz einfach in veganer Variante selber machen, erfahren Sie in diesem Rezept.
Die Spargelzeit ruft: So machen Sie eine leckere Sauce Hollandaise – ganz einfach in vegan
Dieses Kartoffelgericht können Sie ganz einfach in wenigen Minuten zubereiten

Dieses Kartoffelgericht können Sie ganz einfach in wenigen Minuten zubereiten

Sie lieben Kartoffelpuffer und Rösti? Haben Sie diese deftigen Leckereien auch schon mal im Waffeleisen zubereitet? Wie das geht, lesen Sie hier.
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Sie können Bratkartoffeln viel schneller zubereiten – wenn Sie ein Küchengerät zweckentfremden

Sie können Bratkartoffeln viel schneller zubereiten – wenn Sie ein Küchengerät zweckentfremden

Bratkartoffeln sind ein leckeres, deftiges Essen – und perfekt, wenn man Kartoffeln übrig hat. Wie Sie mit einem Trick bei der Zubereitung jede Menge Zeit sparen, …
Sie können Bratkartoffeln viel schneller zubereiten – wenn Sie ein Küchengerät zweckentfremden
Cremig-feurig-krosse Party-Vorspeise: Gefüllte Jalapeños

Cremig-feurig-krosse Party-Vorspeise: Gefüllte Jalapeños

Das ideale Fingerfood für alle, die Frittiertes mögen – und scharfes Essen: mit Frischkäse gefüllte und frittierte Jalapeños. Es wird feurig!
Cremig-feurig-krosse Party-Vorspeise: Gefüllte Jalapeños
Bayern und Niedersachsen lockern Beschränkungen – Hier können Restaurants wieder öffnen

Bayern und Niedersachsen lockern Beschränkungen – Hier können Restaurants wieder öffnen

Einige Bundesländer lockern im Mai die Corona-Maßnahmen. Wie es für die Gastronomie-Branche weitergehen soll, lesen Sie hier.
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Vorräte jetzt prüfen: Wenn Kartoffeln so aussehen, gehören sie in den Müll

Vorräte jetzt prüfen: Wenn Kartoffeln so aussehen, gehören sie in den Müll

"Keimende Kartoffeln unbedingt wegwerfen", wussten schon unsere Großmütter. Doch ab wann sind ausgetriebene Kartoffeln giftig? Und reicht es, sie einfach zu schälen?
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Mit diesem unerwarteten Gewürz schmeckt Grillfleisch noch aromatischer

Mit diesem unerwarteten Gewürz schmeckt Grillfleisch noch aromatischer

Ein saftiges, gegrilltes Steak ist schon ein geschmackliches Highlight. Sie können den Genuss aber noch steigern, wenn Sie zu einer ungewöhnlichen Zutat greifen.
Mit diesem unerwarteten Gewürz schmeckt Grillfleisch noch aromatischer
Darf man gefrorenes Fleisch grillen? Expertin gibt überraschende Antwort

Darf man gefrorenes Fleisch grillen? Expertin gibt überraschende Antwort

Wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist, kommt irgendwann die Frage auf, ob das Fleisch aus dem Gefrierschrank direkt auf den Grill wandern kann. Hier kommt der …
Darf man gefrorenes Fleisch grillen? Expertin gibt überraschende Antwort
Diese Marinade aus nur drei Zutaten macht Grillfleisch zart und würzig

Diese Marinade aus nur drei Zutaten macht Grillfleisch zart und würzig

Puristen legen Fleisch pur auf den Grill, aber viele lieben es, mit Rubs und Marinaden zu experimentieren. Diese Marinade ist besonders einfach und lecker.
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Ribeye: So grillen Sie das feine Fleisch im Stück

Ribeye: So grillen Sie das feine Fleisch im Stück

Die meisten grillen Ribeye in Form eines Steaks. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen auch im ganzen Stück.
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Chicken Wings – zwei brillante Methoden für das leckere Fingerfood vom Grill

Chicken Wings – zwei brillante Methoden für das leckere Fingerfood vom Grill

Im Sommer ist wieder Grill-Zeit, entsprechend landen bei vielen Menschen Chicken Wings auf dem Rost. Mit diesen Methoden gelingt Ihnen leckeres Hühnchen.
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Mit diesem Tipp bleibt Grillfleisch immer saftig

Mit diesem Tipp bleibt Grillfleisch immer saftig

Auch ohne Gäste und Partys ist die Grillsaison da. Wenn Sie eine einfache Art suchen, perfektes Grillfleisch zu haben, haben wir den ultimativen Tipp für Sie.
Mit diesem Tipp bleibt Grillfleisch immer saftig
Bereit für die Grillsaison: So gelingt das perfekte Steak – Tipps zu Fleisch, Temperatur und Salz

Bereit für die Grillsaison: So gelingt das perfekte Steak – Tipps zu Fleisch, Temperatur und Salz

Ein perfektes Steak vom Grill kann schon mal Begeisterung auslösen. Wie Sie es richtig grillen und was Sie bei Fleisch, Temperatur und Gewürzen beachten sollten.
Bereit für die Grillsaison: So gelingt das perfekte Steak – Tipps zu Fleisch, Temperatur und Salz
Kartoffeln länger frisch halten – mit dem Sandkisten-Trick

Kartoffeln länger frisch halten – mit dem Sandkisten-Trick

Frisch gekauftes Gemüse verliert viel zu schnell die knackige Konsistenz? Um dem vorzubeugen, sollten Sie Karotten bis Süßkartoffeln wie folgt lagern.
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Käse in das mittlere Kühlschrank-Fach, Fleisch in das unterste: So räumen Sie den Kühlschrank richtig ein

Käse in das mittlere Kühlschrank-Fach, Fleisch in das unterste: So räumen Sie den Kühlschrank richtig ein

Ihr Kühlschrank hat nicht an jeder Stelle die gleiche Temperatur. Damit Ihre Lebensmittel optimal frisch bleiben, sollten Sie das Gerät richtig einräumen.
Käse in das mittlere Kühlschrank-Fach, Fleisch in das unterste: So räumen Sie den Kühlschrank richtig ein
Die beliebtesten Kuchenklassiker und Tortenträume

Die beliebtesten Kuchenklassiker und Tortenträume

Von Apfelkuchen über Käsekuchen bis Zwetschgendatschi: Was ist Ihr Lieblingskuchen? Hier sind zehn Kuchenklassiker zum Nachbacken.
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Weizenkleie: Deswegen verdient sie den Namen Superfood

Weizenkleie: Deswegen verdient sie den Namen Superfood

Weizenkleie stand als Nahrungsmittel für den Menschen lange nicht im Vordergrund. Doch das Getreideerzeugnis wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus.
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Fingerfood kann so lecker sein: Kartoffelrösti-Hot-Dogs am Stiel

Fingerfood kann so lecker sein: Kartoffelrösti-Hot-Dogs am Stiel

Haben Sie schon mal einen knusprigen Kartoffel-Hot-Dog probiert? Dann wird es jetzt höchste Zeit: Kartoffelrösti trifft Hot-Dog. Genial!
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Machen Sie einer Naschkatze eine Freude – einfache KitKat-Pralinen selber machen

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Eine eindrucksvolle, aber einfach gemachte Idee für ein süßes Geschenk: Wie wäre es mit selbstgemachten Pralinen mit KitKat?
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Aus nur zwei Zutaten zaubern Sie diese schokoladigen Pralinen

Aus nur zwei Zutaten zaubern Sie diese schokoladigen Pralinen

Zwei Zutaten, ein bisschen Vorbereitung und schon haben Sie ein köstliches, süßes Dessert auf dem Tisch. Klingt zu gut, um wahr zu sein? Hier erfahren Sie das Rezept.
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Aus diesem Grund wird Hackfleisch grau – und so finden Sie heraus, ob es noch genießbar ist

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Oft bekommt Hackfleisch schon kurz nach dem Kauf graue Flecken. Was steckt dahinter - und ist das Hackfleisch trotz der grauen Flecken noch essbar?
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Keine Butter da? Das müssen Sie beachten, wenn Sie sie durch Öl ersetzen wollen

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Ein Rezept verlangt Butter und Sie haben keine zu Hause? Sie können das Streichfett in manchen Fällen auch durch Öl ersetzen, müssen dabei aber etwas beachten.
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Schichtdessert im Glas: Versuchen Sie dieses Trifle mit Heidelbeeren und Mascarpone

Schichtdessert im Glas: Versuchen Sie dieses Trifle mit Heidelbeeren und Mascarpone

Schichtdesserts im Glas sind schnell und einfach zubereitet. Dieses Rezept für ein Trifle mit Heidelbeeren und Mascarpone bringt Sie in den siebten Dessert-Himmel.
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So zart, dass es im Mund zerfällt: Pulled Pork auf Bayerische Art

So zart, dass es im Mund zerfällt: Pulled Pork auf Bayerische Art

Pulled Pork kennen Sie sicher – aber vermutlich noch nicht die bayerische Variante. Geräuchertes Schweinefleisch wird in Sauerkraut butterweich gegart.
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Italienischer Klassiker trifft Lieblingsgemüse: So machen Sie eine köstliche Spargel-Lasagne

Italienischer Klassiker trifft Lieblingsgemüse: So machen Sie eine köstliche Spargel-Lasagne

Die Spargelzeit hat offiziell gestartet, aber immer mit Sauce Hollandaise ist ja auch langweilig. Machen Sie stattdessen eine leckere Spargel-Lasagne.
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Spinat und Pilze soll man nicht nochmal aufwärmen: Stimmt das?

Spinat und Pilze soll man nicht nochmal aufwärmen: Stimmt das?

Alte Küchenweisheiten besagen, dass man Pilze und Spinat nicht nochmal aufwärmen soll. Stimmt das oder ist dieser Ratschlag überholt?
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Orangen schälen leicht gemacht – mit diesem Trick sparen Sie sich lästige Arbeit

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Sie lieben Orangen, finden das Schälen aber lästig? Ein genialer Trick erspart Ihnen das lästige Rupfen – und auch noch Zeit.
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Grillen ohne Alufolie: Die besten Alternativen

Grillen ohne Alufolie: Die besten Alternativen

Viele Menschen versuchen inzwischen bei Kosmetik auf Aluminium zu verzichten. Warum also nicht auch beim Grillen? Für die Alufolie gibt es einige gute Alternativen.
Grillen ohne Alufolie: Die besten Alternativen
Haferflocken: So macht Sie das Getreide morgens fit und munter

Haferflocken: So macht Sie das Getreide morgens fit und munter

Haferflocken gehören zu jedem gesunden Frühstück dazu und sind auch in Brot und in Keksen beliebt. Die Flocken sind sehr gesund und machen uns fit.
Haferflocken: So macht Sie das Getreide morgens fit und munter
Alles brennt an? Das können Sie jetzt tun, um die Beschichtung Ihrer Pfanne zu retten

Alles brennt an? Das können Sie jetzt tun, um die Beschichtung Ihrer Pfanne zu retten

Pfannen und Töpfe mit Antihaft-Beschichtung sind genial. Endlich kein fieses Schrubben mehr – theoretisch. Das können Sie tun, wenn das Essen trotzdem festklebt.
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Rhabarber-Limonade selbst machen: So geht das leckere Getränk

Rhabarber-Limonade selbst machen: So geht das leckere Getränk

Rhabarber hat noch Saison und wird bis Ende Juni geerntet. Wer keine Lust mehr auf Kuchen hat, kann aus Rhabarber auch leckere Limonade machen. Das geht ganz einfach.
Rhabarber-Limonade selbst machen: So geht das leckere Getränk