Genuss: Ressortarchiv

Mit diesem ungewöhnlichen Trick wird die Schnitzelpanade so knusprig wie nie zuvor

Mit diesem ungewöhnlichen Trick wird die Schnitzelpanade so knusprig wie nie zuvor

Haben Sie schon vom Eierbeizen gehört? Mit dieser Methode können Eigelbe wie Parmesan gerieben und dann wie eine knusprige Panade eingesetzt werden. Erfahren Sie mehr!
Mit diesem ungewöhnlichen Trick wird die Schnitzelpanade so knusprig wie nie zuvor
Wenn Sie Eier trennen, sollten Sie diesen Fehler nicht mehr machen

Wenn Sie Eier trennen, sollten Sie diesen Fehler nicht mehr machen

Eidotter sind mal gelb, mal orange, aber immer wertvoll. Trotzdem gibt es Rezepte, die nur nach Eiweiß verlangen. Wenn Sie die Eier trennen, machen Sie nie diesen Fehler!
Wenn Sie Eier trennen, sollten Sie diesen Fehler nicht mehr machen
Gute Frage: Welche der vier Schienen im Backofen ist die mittlere?

Gute Frage: Welche der vier Schienen im Backofen ist die mittlere?

Stehen Sie auch manchmal grübelnd vor dem Backofen, weil in der Anleitung steht „mittlere Schiene“ – ihr Ofen hat aber vier Schienen? Hier erfahren Sie, was zu tun ist.
Gute Frage: Welche der vier Schienen im Backofen ist die mittlere?
Mikrowellen: Was Sie bei der Nutzung unbedingt beachten sollten

Mikrowellen: Was Sie bei der Nutzung unbedingt beachten sollten

Warum Lebensmittel aufplatzen, wie Sie Fleisch gefahrlos auftauen und was auf gar keinen Fall hinein darf? Wir erklären, was Sie über Mikrowellen wissen müssen.
Mikrowellen: Was Sie bei der Nutzung unbedingt beachten sollten
Suppen-SOS: So machen Sie ärgerliche Fehler beim Suppe kochen ungeschehen 

Suppen-SOS: So machen Sie ärgerliche Fehler beim Suppe kochen ungeschehen 

Winterzeit ist Suppenzeit! Beim Suppe kochen können aber schnell kleine Fehler passieren: versalzen, zu dünn, zu fettig... Hier gibt es Tricks zur Rettung Ihrer Suppe.
Suppen-SOS: So machen Sie ärgerliche Fehler beim Suppe kochen ungeschehen 
Milchschnitte einfach selber machen – als gesunde Protein-Variante

Milchschnitte einfach selber machen – als gesunde Protein-Variante

Milchschnitten sind ein leckerer Snack für zwischendurch, aber eben nicht so „leicht“, wie gerne deklariert. Dabei können Sie die Süßigkeit viel gesünder selbst machen.
Milchschnitte einfach selber machen – als gesunde Protein-Variante
Dieses superschnelle Bratkartoffel-Rezept kennen Sie sicher noch nicht

Dieses superschnelle Bratkartoffel-Rezept kennen Sie sicher noch nicht

Kartoffeln sind hierzulande sehr beliebt. Ob Püree, Gratin oder Ofenkartoffel – die Knolle gehört einfach dazu. Daher werden Sie dieses Bratkartoffel-Rezept lieben.
Dieses superschnelle Bratkartoffel-Rezept kennen Sie sicher noch nicht
Versüßen Sie sich den Morgen mit leckeren Overnight Oats mit Beerenpüree

Versüßen Sie sich den Morgen mit leckeren Overnight Oats mit Beerenpüree

Overnight Oats sind nicht nur lecker, sondern auch gesund: Haferflocken, Milch und Beeren vereinen sich zu einem tollen Frühstück.
Versüßen Sie sich den Morgen mit leckeren Overnight Oats mit Beerenpüree
Hefe aus Rosinen machen: Mit diesem Tipp klappt es garantiert

Hefe aus Rosinen machen: Mit diesem Tipp klappt es garantiert

Wer Rosinen zu Hause hat, sitzt auf einem wahren Goldschatz. Aus den Schrumpeltrauben lässt sich nämlich leicht Hefe herstellen. So geht es ohne Enttäuschung.
Hefe aus Rosinen machen: Mit diesem Tipp klappt es garantiert
Fleisch auftauen: So geht es richtig und hygienisch

Fleisch auftauen: So geht es richtig und hygienisch

Fleisch kann man gut einfrieren und so länger haltbar machen. Doch beim Auftauen sollten Sie einige Tipps beachten, damit alles hygienisch bleibt.
Fleisch auftauen: So geht es richtig und hygienisch
Dieser Tee ist nicht nur gesund, sondern kann auch die Farbe wechseln

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Butterfly Pea Flower Tea heißt ein neues Trend-Getränk aus der ayurvedischen Heilkunde. Wie Sie ihn selber machen und was ihn so besonders macht, lesen Sie hier.
Dieser Tee ist nicht nur gesund, sondern kann auch die Farbe wechseln
Von wegen gesundes Frühstück: beliebte Müsli-Marken fallen im Öko-Test durch

Von wegen gesundes Frühstück: beliebte Müsli-Marken fallen im Öko-Test durch

Mit einem Müsli zum Frühstück gesund in den Tag starten? Das gilt leider nicht für alle Produkte. Öko-Test hat 50 Müslis untersucht und dabei Probleme mit Mineralöl und …
Von wegen gesundes Frühstück: beliebte Müsli-Marken fallen im Öko-Test durch
Stiftung Warentest: Diese Kaffeebohnen für Espresso und Crema werden empfohlen

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Stiftung Warentest hat Kaffeebohnen für Espresso und Caffè Crema verschiedener Marken und Preisklassen untersucht. Es zeigt sich: Teuer heißt nicht unbedingt beste …
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Mit diesem genialen Trick würfeln Sie Zwiebeln in Rekordzeit

Mit diesem genialen Trick würfeln Sie Zwiebeln in Rekordzeit

Zwiebeln sind in der Küche nicht wegzudenken, aber mit ihnen zu arbeiten, ist wirklich kein Vergnügen. Ein Zwiebel-Trick aus dem Netz soll das ändern.
Mit diesem genialen Trick würfeln Sie Zwiebeln in Rekordzeit
Machen Sie diesen Fehler, wenn Sie Hackfleisch braten? Er verdirbt den Geschmack

Machen Sie diesen Fehler, wenn Sie Hackfleisch braten? Er verdirbt den Geschmack

Hackfleisch ist vom Speisezettel vieler kaum wegzudenken. Das durchgedrehte Fleisch ist vielseitig, aber nicht so einfach zuzubereiten, wie viele meinen.
Machen Sie diesen Fehler, wenn Sie Hackfleisch braten? Er verdirbt den Geschmack
Nudeln kochen: So sollten Sie das Wasser wirklich salzen

Nudeln kochen: So sollten Sie das Wasser wirklich salzen

Die Frage ist vielleicht so alt wie die Pasta selbst: Soll man Wasser salzen, wenn es noch kalt ist, oder erst, wenn es schon kocht? Wer schneller kochen will, sollte …
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Olivenöl-Test 2021: Stiftung Warentest untersucht Öle der Güteklasse nativ extra

Olivenöl-Test 2021: Stiftung Warentest untersucht Öle der Güteklasse nativ extra

Öl ist nicht gleich Öl. Stiftung Warentest hat 2021 erneut verschiedene Olivenöle unter die Lupe genommen. Neben zwei Highlights gibt es auch zwei mangelhafte Produkte.
Olivenöl-Test 2021: Stiftung Warentest untersucht Öle der Güteklasse nativ extra
Olivenöl im Test: So schneiden Discounter Aldi und Lidl im Vergleich zu teuren Marken ab

Olivenöl im Test: So schneiden Discounter Aldi und Lidl im Vergleich zu teuren Marken ab

Die SWR-Fernsehsendung „Marktcheck“ hat acht Olivenöle verschiedener Preiskategorien und Marken im Hinblick auf Qualität, Schadstoffe und Preise verglichen.
Olivenöl im Test: So schneiden Discounter Aldi und Lidl im Vergleich zu teuren Marken ab
Olivenöl bei Stiftung Warentest: Bei diesen Discountern bekommen Sie gute Qualität

Olivenöl bei Stiftung Warentest: Bei diesen Discountern bekommen Sie gute Qualität

Jahrelang gab es für Olivenöl schlechte Bewertungen – Weichmacher, Mineralöl und minderwertige Qualität. Ist damit jetzt Schluss, oder gibt es keine Entwarnung?
Olivenöl bei Stiftung Warentest: Bei diesen Discountern bekommen Sie gute Qualität
Sauerrahm ersetzen: Das sind gute Alternativen für saure Sahne beim Kochen und Backen

Sauerrahm ersetzen: Das sind gute Alternativen für saure Sahne beim Kochen und Backen

Saure Sahne gibt Gerichten eine cremige Note oder fungiert als frischer Gegenpol zu scharfem Essen. So können Sie das Milchprodukt ersetzen.
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Besser einkaufen: Das bedeuten die Stempel auf Eiern

Besser einkaufen: Das bedeuten die Stempel auf Eiern

Fragen Sie sich auch immer, was die Stempel auf Hühnereiern eigentlich bedeuten? Ein Überblick über die Codes und Ziffern.
Besser einkaufen: Das bedeuten die Stempel auf Eiern
Keine Fehlgriffe mehr: So erkennen Sie gute Mandarinen und halten sie lange frisch

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Winterzeit ist Mandarinenzeit. Die orangen Früchtchen findet man in jedem Supermarkt. Wie Sie die besten Exemplare auswählen, verraten unsere Tipps.
Keine Fehlgriffe mehr: So erkennen Sie gute Mandarinen und halten sie lange frisch
Öko-Test mit seltenem Ergebnis: gute Nachricht für Sparfüchse

Öko-Test mit seltenem Ergebnis: gute Nachricht für Sparfüchse

Die Erbsen, die wir in der Küche verwenden, sind kaum noch frisch. Aber kann man das Gemüse bedenkenlos tiefgekühlt kaufen? Öko-Test hat TK-Erbsen geprüft.
Öko-Test mit seltenem Ergebnis: gute Nachricht für Sparfüchse
Pralinen-Rezept aus vier Zutaten: So machen Sie Schokofans ganz schnell glücklich

Pralinen-Rezept aus vier Zutaten: So machen Sie Schokofans ganz schnell glücklich

Schokolade kann man gar nicht genug naschen. Wenn Sie jemanden kennen, der nach diesem Motto lebt, sollten Sie diese Schokopralinen sofort nachmachen. Suchtgefahr!
Pralinen-Rezept aus vier Zutaten: So machen Sie Schokofans ganz schnell glücklich
Dieser Öl-Tipp lässt Eier auf der Zunge zergehen

Dieser Öl-Tipp lässt Eier auf der Zunge zergehen

Pochierte Eier gehören zur Königsklasse in der Küche und Hobby-Köche können sich dabei sehr schwertun. Ein Öl-Tipp aus der spanischen Küche soll Ihnen helfen.
Dieser Öl-Tipp lässt Eier auf der Zunge zergehen
Gesunde Snacks: So stillen Sie den kleinen Hunger zwischendurch ohne Schokolade und Kekse

Gesunde Snacks: So stillen Sie den kleinen Hunger zwischendurch ohne Schokolade und Kekse

Statt Kekse, Schokolade und Chips zwischendurch zu snacken, suchen Sie gesunde Alternativen? Hier gibt es Snack-Ideen für den kleinen Hunger.
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Kochen mit Küchengeräten: So gelingt Lachs aus der Spülmaschine

Kochen mit Küchengeräten: So gelingt Lachs aus der Spülmaschine

Warum Küchengeräte nicht mal zweckentfremden? Wie Sie Lachs im Geschirrspüler zubereiten und welche Vorteile das bietet, lesen Sie hier.
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Tiefkühlpizza aus der Pfanne – Schmeckt sie so besser als aus dem Ofen?

Tiefkühlpizza aus der Pfanne – Schmeckt sie so besser als aus dem Ofen?

Tiefkühlpizza ist ein beliebtes Produkt aus dem Kühlregal. Immer wieder tauchen neue Tricks auf, wie man sie schmackhafter machen kann. Probieren Sie diesen Tipp aus?
Tiefkühlpizza aus der Pfanne – Schmeckt sie so besser als aus dem Ofen?
Genial: Mit diesen Tricks schmeckt fast jede Tiefkühlpizza besser

Genial: Mit diesen Tricks schmeckt fast jede Tiefkühlpizza besser

Tiefkühlpizza stillt zuverlässig den Hunger. Sie ist schnell zubereitet - sorgt aber selten für besondere Geschmackserlebnisse. Das lässt sich leicht ändern.
Genial: Mit diesen Tricks schmeckt fast jede Tiefkühlpizza besser
Tiefkühl-Pizza: Mit diesen Tricks schmeckt sie (fast) wie beim Italiener

Tiefkühl-Pizza: Mit diesen Tricks schmeckt sie (fast) wie beim Italiener

Halten Sie sich auch immer an die Anleitung auf der Pizza-Verpackung und sind mit der Qualität unzufrieden? Dann probieren Sie es einmal ganz anders.
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Tiefkühlpizza-Teig knusprig wie in der Pizzeria: Mit einem einfachen Trick

Tiefkühlpizza-Teig knusprig wie in der Pizzeria: Mit einem einfachen Trick

Tiefkühlpizza ist nicht jedermanns Geschmack. Aber mit einem einfachen Trick schmeckt sogar eine Fertigpizza wie das Original aus dem Steinofen.
Tiefkühlpizza-Teig knusprig wie in der Pizzeria: Mit einem einfachen Trick
Aufgepasst: Sie haben Reis wahrscheinlich schon immer falsch gekocht

Aufgepasst: Sie haben Reis wahrscheinlich schon immer falsch gekocht

Millionen von Menschen kochen ihren Reis falsch, warnen Wissenschaftler. Und das könnte sich sogar negativ auf ihre Gesundheit auswirken. Erfahren Sie hier, warum.
Aufgepasst: Sie haben Reis wahrscheinlich schon immer falsch gekocht
Wie lange ist Reis haltbar?

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Reis ist ein typisches Vorratsprodukt. Aber wie lange ist er eigentlich haltbar? Und wie lange kann man gekochten Reis aufbewahren?
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Perfektes Rezept für ein Wohlfühl-Frühstück am Wochenende – wenige Zutaten, großer Genuss

Perfektes Rezept für ein Wohlfühl-Frühstück am Wochenende – wenige Zutaten, großer Genuss

Verführerisch duftet es aus dem Ofen, wenn Sie sonntags dieses Rezept für Buchteln nachmachen. Lockerer Hefeteig trifft auf cremige Füllung. Göttlich!
Perfektes Rezept für ein Wohlfühl-Frühstück am Wochenende – wenige Zutaten, großer Genuss
Vegane Mayo selber machen: So einfach geht‘s

Vegane Mayo selber machen: So einfach geht‘s

Als Veganer muss man heute nicht mehr verzichten. Auch für Mayo gibt es eine Alternative ohne tierische Produkte. Und die ist ganz einfach selbst herzustellen.
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Veganes Hackfleisch im Ökotest: Nur vier schneiden mit „gut“ ab

Veganes Hackfleisch im Ökotest: Nur vier schneiden mit „gut“ ab

Die vegetarische und vegane Ernährung bekommt immer mehr Anhänger. Deshalb werden auch vegane Ersatzprodukte beliebter. Aber nicht alle überzeugen im Ökotest.
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Leicht und lecker: Kochen Sie Blumenkohlsuppe mit Erbsen und Würstchen

Leicht und lecker: Kochen Sie Blumenkohlsuppe mit Erbsen und Würstchen

Das Wetter zeigt sich mancherorts fast schon herbstlich, aber nicht nur dort ist diese Blumenkohlsuppe eine tolle Wahl. Das Rezept ist einfach, schnell und köstlich.
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So einfach erkennen Sie, ob eine Mango reif ist

So einfach erkennen Sie, ob eine Mango reif ist

Nichts geht über eine herrlich reife, süße Mango. Wie Sie beim Einkaufen das perfekte Exemplar der exotischen Frucht erkennen, lesen Sie hier.
So einfach erkennen Sie, ob eine Mango reif ist
Foodtrend Smashed Potatoes: So lecker können zerquetschte Kartoffeln sein

Foodtrend Smashed Potatoes: So lecker können zerquetschte Kartoffeln sein

Kartoffelgerichte gibt es zahlreiche und die meisten sind super lecker. Den neuesten Trend aus dem Netz für Smashed Potatoes sollten Sie unbedingt ausprobieren.
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Haferflocken-Kekse ohne Zucker: leckeres Rezept mit Schokolade

Haferflocken-Kekse ohne Zucker: leckeres Rezept mit Schokolade

Dank diesem Rezept für Haferflocken-Kekse wird der Appetit auf Süßes gestillt. Hier erfahren Sie, wie Sie diese einfachen Kekse ganz schnell nachbacken können.
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Kaffee kochen: So gelingt Ihnen der perfekte Kaffee

Kaffee kochen: So gelingt Ihnen der perfekte Kaffee

Von der „richtigen“ Kaffee-Sorte über verschiedene Arten, Kaffee zu kochen bis hin zur perfekten Mahlung – wir verraten Ihnen, wie Ihr Kaffee alle Aromen entfaltet.
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Studie enthüllt: Kaffee am Morgen ist ungesund – Das sollten Sie beachten

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Viele brauchen ihren Kaffee am Morgen, um richtig wach zu werden. Eine Studie zeigt, dass Kaffee auf leeren Magen negative Auswirkungen auf den Stoffwechsel haben kann.
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Diesen Burger gibt es nur im Januar bei Burger King: Darum ist er besonders

Diesen Burger gibt es nur im Januar bei Burger King: Darum ist er besonders

Seit dem 4. Januar gibt es bei Burger King deutschlandweit einen neuen Burger im Sortiment. Aber ob er bei allen Kunden gut ankommt, ist fraglich.
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Einfacher Küchentrick: So prüfen Sie, ob Eier noch gut sind

Einfacher Küchentrick: So prüfen Sie, ob Eier noch gut sind

Die Eier stehen schon eine Weile im Kühlschrank und Sie sind nicht sicher, ob sie schon schlecht sind? Mit diesem einfachen Trick können Sie faule Eier erkennen.
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Überraschend: Haben Sie Eier im Kühlschrank auch schon immer falsch gelagert?

Überraschend: Haben Sie Eier im Kühlschrank auch schon immer falsch gelagert?

Wo bewahren Sie Eier auf? Sicher im Kühlschrank, richtig? Doch hierbei können Sie einen entscheidenden Fehler machen, der sich jedoch ganz leicht vermeiden lässt.
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So haben Sie Tiefkühlpizza bestimmt noch nie zubereitet: „Es ist eben doch nicht alles schlecht auf TikTok“

So haben Sie Tiefkühlpizza bestimmt noch nie zubereitet: „Es ist eben doch nicht alles schlecht auf TikTok“

Wie bereiten Sie Tiefkühlpizza zu: einfach in den Ofen schieben? Dank TikTok und Twitter lernen Sie jetzt eine ganz neue Methode kennen.
So haben Sie Tiefkühlpizza bestimmt noch nie zubereitet: „Es ist eben doch nicht alles schlecht auf TikTok“
Dieser geniale Nudeltrick macht Ihre Bolognese zum Hit

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Fehlt Ihrer Bolognese der nötige Kick? Dann sollten Sie einen kleinen Zwischenschritt anwenden, durch den Sie gleich einen Unterschied schmecken werden.
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Leckeres Knusperfrühstück: So leicht machen Sie Granola selbst – ganz ohne Zucker

Leckeres Knusperfrühstück: So leicht machen Sie Granola selbst – ganz ohne Zucker

Wer es beim Frühstücksmüsli knusprig mag, braucht Granola. Das können Sie ganz einfach selber machen, so wird es gesünder und zuckerärmer.
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Aufgepasst! Dieser Fehler beim Nudelnkochen ruiniert jede Pasta

Aufgepasst! Dieser Fehler beim Nudelnkochen ruiniert jede Pasta

Pasta ist die perfekte Mahlzeit, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem lecker. Doch mit einem Fehler versalzen sich Hungrige regelmäßig das Gericht.
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Abgepacktes Hack hat einen gefährlichen Haken, den Sie kennen sollten

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Kauft man frisches Hack beim Metzger sollte man es am gleichen Tag noch zubereiten. Abgepacktes Hack ist teilweise viel länger haltbar, aber wie ist das möglich?
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Fingerfood kann so lecker sein: Kartoffelrösti-Hot-Dogs am Stiel

Fingerfood kann so lecker sein: Kartoffelrösti-Hot-Dogs am Stiel

Haben Sie schon mal einen knusprigen Kartoffel-Hot-Dog probiert? Dann wird es jetzt höchste Zeit: Kartoffelrösti trifft Hot-Dog. Genial!
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Einfacher Tipp mit schlanker Wirkung: So braten Sie richtig  mit Wasser statt Fett

Einfacher Tipp mit schlanker Wirkung: So braten Sie richtig mit Wasser statt Fett

Nach der Völlerei der Festtage wollen viele kürzer treten und Kalorien einsparen. Kann man mit Wasser statt Fett braten und so abnehmen?
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Mit diesem cleveren Trick retten Sie eine geöffnete Sektflasche bis zum nächsten Tag

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Schaumweine wie Sekt und Prosecco sind zum Anstoßen besonders beliebt. Aber was tun, wenn eine Flasche nicht leer wird? Versuchen Sie diesen Trick, um die Kohlensäure zu …
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Kalorienarme Frühstücksideen: Diät-Rezepte für einen leichten Start in den Tag

Kalorienarme Frühstücksideen: Diät-Rezepte für einen leichten Start in den Tag

Ein gutes Frühstück muss nicht unbedingt die kalorienreichste Mahlzeit des Tages sein. Wie Sie gesund und leicht in den Tag starten, erfahren Sie hier.
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Rührei, Spiegelei oder pochiert: So machen Sie Eier ganz einfach in der Mikrowelle

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Eier in der Mikrowelle zubereiten? Das geht! Mit diesen Blitzrezepten machen Sie Rührei, Spiegelei und Co. ganz einfach und schnell in der Mikrowelle.
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Eier anstechen ist gar nicht nötig: Das hilft wirklich gegen Aufplatzen

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Piksen Sie Eier an, bevor Sie sie kochen? Warum das unnötig ist und was wirklich gegen aufplatzende Frühstückeier hilft, lesen Sie hier.
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Diese Baileys-Kugeln sind so lecker: Sie brauchen nur ganz wenige Zutaten

Diese Baileys-Kugeln sind so lecker: Sie brauchen nur ganz wenige Zutaten

Dessert und Naschereien, die nur wenige Zutaten brauchen, schnell gemacht sind und trotzdem total lecker schmecken – dazu gehören diese phänomenalen Baileys-Kugeln.
Diese Baileys-Kugeln sind so lecker: Sie brauchen nur ganz wenige Zutaten
Dieses Kartoffelgericht können Sie ganz einfach in wenigen Minuten zubereiten

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Sie lieben Kartoffelpuffer und Rösti? Haben Sie diese deftigen Leckereien auch schon mal im Waffeleisen zubereitet? Wie das geht, lesen Sie hier.
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