Kekse in Rekordzeit: Diese Cookies aus der Mikrowelle sind in einer Minute fertig
Köstliche Chocolate Chip Cookies, die in einer Minute fertig gebacken sind? Wie soll das gehen? Ganz einfach: mit einer Mikrowelle. Hier erfahren Sie das Rezept.
Sind Sie schon mal auf die Idee gekommen, Cookies* in der Mikrowelle zu backen? Nein? Dann wird es jetzt höchste Zeit. Denn das Geniale daran: Der Cookie ist in nur einer Minute fertig gebacken und bereit, verspeist zu werden. Kein ewiges In-der-Küche-stehen, Backofen vorheizen und die Kekse zehn Minuten oder länger backen lassen. Nein, hier werden einfach die Zutaten zusammengemixt, ein Cookie geformt und ab geht‘s in die Mikrowelle. Ganz recht: Die Mengenangaben ergeben genau einen Cookie. Wenn Sie mehrere zubereiten wollen, müssen Sie einfach die Zutaten verdoppeln – Sie sollten die Cookies aber einzeln in der Mikrowelle backen. Perfekt für den kleinen Keks-Hunger zwischendurch! Am besten schmeckt der Cookie natürlich noch warm, wenn die Schokolade leicht angeschmolzen ist.
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Mikrowellen-Cookies in einer Minute – Diese Zutaten brauchen Sie dafür
- 20 g Butter
- 25 g brauner Zucker
- 10 ml Milch
- 55 g Mehl
- 1/8 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Chocolate Chips/Schokoladenstückchen (so viele, wie Sie möchten)
Für eine vegane Rezeptvariante verwenden Sie einfach vegane Butter oder Margarine und eine Pflanzenmilch Ihrer Wahl.
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So backen Sie Cookies in nur einer Minute in der Mikrowelle
- Zuerst schmelzen Sie die Butter in einer Schüssel in der Mikrowelle.
- Geben Sie nacheinander den Zucker, die Milch, das Mehl und das Backpulver hinzu und rühren Sie die Zutaten gut unter.
- Jetzt kommt die Schokolade hinzu, kneten Sie die Stückchen ebenfalls gut in den Teig ein.
- Formen Sie mit den Händen aus dem Teig eine Kugel, die Sie platt drücken, sodass eine runder Cookie entsteht.
- Legen Sie den Cookie auf ein Stück Backpapier und in die Mikrowelle.
- Backen Sie den Cookie für 1 Minute in der Mikrowelle.
Beachten Sie: Jede Mikrowelle ist anders. Die Backzeit in Ihrer Mikrowelle kann zwischen einer Minute und einer Minute und 15 Sekunden liegen – nicht viel länger, da Sie den Cookie sonst überbacken. Überprüfen Sie den Cookie nach einer Minute. Wenn er aus der Mikrowelle kommt, sollte er noch sehr weich sein. Lassen Sie den Keks fünf Minuten lang abkühlen, damit er vor dem Verzehr fest wird. Wenn Sie warme, weiche Cookies mit auseinanderfließender Schokolade lieben, ist das auf jeden Fall das richtige Rezept für Sie! (mad) *Merkur.de ist Teil des bundesweiten Ippen-Digital-Redaktionsnetzwerkes.
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