Frisch und fest

Champignons im trockenen Geschirrtuch aufbewahren

+
Damit Champignons nicht schimmeln, sollten sie aus der Plastikverpackung herausgenommen und in ein Geschirrtuch eingewickelt werden. Foto: Robert Günther

Eine ganze Packung Champignons ist für die meisten Gerichte zu viel. Die restlichen Pilze müssen daher im Kühlschrank aufbewahrt werden. Doch dort verderben sie schnell oder werden nach einer Weile matschig. Wie lässt sich das verhindern?

Hamburg (dpa/tmn) - Ob im Gulasch oder Omelett - mit Champignons bekommen viele Gerichte ein tolles Aroma. Doch nur selten wird eine ganze Packung auf einmal verbraucht. Kaum hat man sich versehen, hat der Rest Schimmel angesetzt oder ist labbrig.

Die Pilzköpfchen bleiben bis zu drei Tage nach dem Kauf frisch und fest, wenn Verbraucher zunächst die Plastikumverpackung entfernen, rät die Zeitschrift "kochen & genießen" (Ausgabe 3/2019). Damit könne sich gar nicht erst Kondenswasser bilden, das die Schimmelbildung fördert. Besser sei es, die Champignons in ein trockenes Geschirrtuch zu wickeln und im Gemüsefach des Kühlschranks zu verstauen.

Mehr zum Thema

Das könnte Sie auch interessieren

Meistgelesene Artikel

Zitteranfall durch Wassermangel - So erkennen Sie, ob Dehydrierung droht

Wer zu wenig trinkt, riskiert nicht nur Kreislaufprobleme. Welche Symptome für Wassermangel sprechen und worauf Sie vor allem bei Hitze achten sollten.
Zitteranfall durch Wassermangel - So erkennen Sie, ob Dehydrierung droht

Frau stirbt - direkt nach der Wiederbelebung schreibt sie etwas, das Gänsehaut bereitet

Eine Frau stirbt. Als die Ärzte glauben, dass sie die Patientin verloren haben, schaffen sie es, sie nach sechs Wiederbelebungsversuchen ins Leben zurückzuholen.
Frau stirbt - direkt nach der Wiederbelebung schreibt sie etwas, das Gänsehaut bereitet

Laut Stiftung Warentest 500 von 2.000 rezeptfreien Medikamenten nur "wenig geeignet"

Stiftung Warentest hat 2.000 Medikamente getestet - rund 500 waren nicht zu empfehlen. Darunter auch Mittel wie Wick MediNait, Aspirin Complex oder Thomapyrin.
Laut Stiftung Warentest 500 von 2.000 rezeptfreien Medikamenten nur "wenig geeignet"

Schlafen Sie gern auf der rechten Seite? Das sollten Sie ab sofort nicht mehr tun

Drehen Sie sich zum Schlafen gerne auf die rechte Seite? Für Ihre Gesundheit ist das eine bedenkliche Angewohnheit. Eine Studie enthüllt die Gründe.
Schlafen Sie gern auf der rechten Seite? Das sollten Sie ab sofort nicht mehr tun

Kommentare

Hinweise für das Kommentieren

Von Mo. bis Fr. in der Zeit von 18 bis 9 Uhr und am Wochenende werden keine neuen Kommentare freigeschaltet.
Bitte bleiben Sie fair und sachlich - keine Beleidigungen, keine rassistischen, rufschädigenden und gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträge. Kommentare, die gegen diese Regeln verstoßen, werden von der Redaktion kommentarlos gelöscht.