Geschmackssache

Hanfgetränke bis Grillwurst mit Hanföl: Ist Cannabis in Nahrungsmitteln gefährlich?

+
Cannabis wird auch in Lebensmitteln zugesetzt - mit teils gefährlichen Folgen.

Trends sind für die Lebensmittelindustrie eine gewinnbringende Sache - aktuell steht Hanf hoch im Kurs. Ob in Getränken oder im Müsliriegel: Wie sinnvoll ist Cannabis im Essen?

Immer neue Food-Trends und Inhaltsstoffe schwemmen auf den Markt. Mit Superfood, Functional Food oder veganen Produkten lässt sich nämlich viel Geld verdienen. Dafür werden oft exotische Zutaten mit mal mehr und mal weniger gesundheitsfördernden Eigenschaften verarbeitet, wie zum Beispiel Chia-Samen, das Gemüse Portulak oder - recht neu - Hanfsamen, Hanföl oder Hanf-Tee. Doch wie gesund sind diese Produkte wirklich?

Wertvolle Fettsäuren in Hanfprodukten - aber auch in einigen Fällen zu viel THC

Die Verbraucherzentrale hat sich mit der Frage beschäftigt und kommt zu einem positiven Ergebnis: Hanfsamen würden hochwertiges Eiweiß, gesunde Fettsäuren und Ballaststoffe enthalten. Doch bei Lebensmitteln wie Hanf-Schokolade, Hanf-Milch, hanfhaltigen Müsliriegeln, Grillwurst mit Hanföl oder Bier und Limonade mit Essenzen der Nutzpflanze wurde in einigen Fällen auch der psychoaktive Inhaltsstoff Tetrahydrocannabinol (THC) gemessen, was vor allem Schwangeren und Kindern schaden kann.

Die meisten Produkte, die in Deutschland erhältlich sind, enthalten der Verbraucherzentrale zufolge Hanfsamen beziehungsweise das aus den Samen gewonnene Protein oder Öl. Darin enthalten sind dem Bundeszentrum für Ernährung zufolge unter anderem für den Körper wichtige Nährstoffe wie

  • pflanzliches Protein,
  • essentielle Aminosäuren,
  • wertvolle Omega-Fettsäuren (Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren),
  • Vitamin E, B1, B2 und B6,
  • Magnesium, Calcium, Phospor und Eisen.

Lesen Sie auch: Drogen gegen den Schmerz - wer bekommt Cannabis auf Rezept?

Abnehmen und Muskeln aufbauen mit Hanfprodukten?

Es gibt allerdings auch viele andere Produkte wie Nüsse, Lein- und Sesamsamen, Distel- oder Walnussöl, die dem Körper hochwertige Fettsäuren und Mineralstoffe zuführen - und weitaus weniger kosten als Hanfprodukte. Und auch wenn Hanfsamen eine positive Wirkung auf den Blutdruck, den Cholesterinspiegel und die Blutzuckerwerte zugesprochen wird und in mancher Werbung sogar von gewichtsreduzierendem und muskelaufbauendem Effekt die Rede ist: wissenschaftlich erwiesen sind diese aber nicht.

Und nicht nur das: Hanfhaltige Produkte enthalten teilweise zu hohe THC-Werte, die gesundheitsschädliche Wirkung entfalten können. So würden dem Bundesinstitut für Risikobewertung zufolge die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit festgesetzten Obergrenzen für die rauscherzeugende Substanz TCH in vielen hanfhaltigen Produkten überschritten, was zu verminderter Reaktionsfähigkeit, Müdigkeit oder Auswirkungen auf die Psyche führen kann. Vor allem Schwangere, Kinder und Menschen, die häufig hanfhaltige Produkte verzehren, können gesundheitlich beeinträchtigt werden, wie die Verbraucherzentrale warnt.

Umfrage zum Thema

Lesen Sie auch: Gesunde Mähne mit Öl aus Cannabis - das Naturprodukt nutzt nicht nur den Haaren.

Weiterlesen: Cannabis in Nahrungsergänzungsmitteln - diesen gefährlichen Effekt haben die Hanf-Produkte.

jg

Das könnte Sie auch interessieren

Meistgelesene Artikel

Mediziner erwecken totes Herz zum Leben - und transplantieren es

Was US-amerikanischen Ärzten jetzt gelungen ist, gibt Herz-Patienten, die auf ein Spenderorgan warten, Hoffnung: Die Mediziner transplantierten ein klinisch totes Herz - …
Mediziner erwecken totes Herz zum Leben - und transplantieren es

Herpes-Viren Auslöser von Multipler Sklerose? Neue Studie mit erschreckendem Ergebnis

Veranlagung, Vitamin-D-Mangel, Rauchen: Verschiedenste Ursachen für Multiple Sklerose werden diskutiert. Eine neue Studie untermauert einen gänzlich anderen Ansatz.
Herpes-Viren Auslöser von Multipler Sklerose? Neue Studie mit erschreckendem Ergebnis

Brustkrebs: Ab wann Mammographie zur Früherkennung sinnvoll ist

Frauen mit familiärer Vorbelastung haben ein unterschiedlich hohes Risiko für Brustkrebs. Wir erklären, ab wann eine Mammographie zur Früherkennung sinnvoll ist.
Brustkrebs: Ab wann Mammographie zur Früherkennung sinnvoll ist

Royales Diät-Geheimnis? Mit diesen Zwischenmahlzeiten hält sich Meghan Markle in Form

Wer zum Adelshaus gehört und an Gewicht zulegt, wird schnell zum Gesprächsthema. Die Herzogin von Sussex greift gerne zu folgenden Snacks, um ihr Gewicht zu halten.
Royales Diät-Geheimnis? Mit diesen Zwischenmahlzeiten hält sich Meghan Markle in Form

Kommentare

Hinweise für das Kommentieren

Von Mo. bis Fr. in der Zeit von 18 bis 9 Uhr und am Wochenende werden keine neuen Kommentare freigeschaltet.
Bitte bleiben Sie fair und sachlich - keine Beleidigungen, keine rassistischen, rufschädigenden und gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträge. Kommentare, die gegen diese Regeln verstoßen, werden von der Redaktion kommentarlos gelöscht.