„Clean Eating“: Heilpraktiker verrät, wie der Ernährungstrend funktioniert
„Clean Eating“ mag neu und unbekannt klingen. Vermutlich leben aber viele Menschen danach, ohne ihre Ernährungsform so zu nennen. Es geht um regionale, saisonale und frische Lebensmittel ohne Zusatzstoffe. „Je kürzer die Liste der Inhaltsstoffe, desto besser“, sagt der Fuldaer Heilpraktiker Detlef Pöhlmann.