Rezept zum Valentinstag

Pinke Ombré-Waffeltörtchen

+
Waffeln, die nicht nur gut schmecken, sondern auch noch gut aussehen: Besonders zum Valentinstag machen diese rosa Süßigkeiten etwas her. Foto: Mareike Winter/biskuitwerkstatt.de/dpa-tmn

Der Valentinstag steht vor der Tür, und allen jährlichen Diskussionen zum Trotz mag Food-Bloggerin Mareike Winter diesen Tag sehr. Alles ist irgendwie ein bisschen pinker, herziger und liebevoller. Als süße Gaumenfreude schlägt sie daher eine pinke Waffeltorte vor.

Berlin (dpa/tmn) - Valentinstag ist für Bloggerin Mareike Winter ein guter Anlass, um sich bei Freunden, Lieblingskollegen und natürlich dem Herzensmenschen mit einer liebevollen Kleinigkeit zu bedanken. Ihre Idee: ein pinkes Waffeltörtchen im angesagten Ombré-Stil zum Frühstück im Bett.

Kategorie: Gebäck

Zutaten (für ca. 10 Stück):

50 g Zucker

125 g Butter

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz 4 Eier

250 g Mehl

1 TL Backpulver

250 ml Buttermilch

Lebensmittelfarbe (Paste) in Rosa und Lila

Waffeleisen

Sonnenblumenöl und Pinsel zum Einstreichen des Waffeleisens

Himbeeren und Blaubeeren

Zubereitung:

1. Die Butter in der Mikrowelle erhitzen, bis sie flüssig ist.

2. Die geschmolzene Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz in eine Rührschüssel geben und schaumig aufschlagen.

3. Die Eier einzeln dazugeben und weiterschlagen, bis die Masse etwas dicker und weißlich wird.

4. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch ebenfalls in die Rührschüssel geben.

5. Alles zu einem homogenen Teig verarbeiten.

6. Den Teig ca. 20 Minuten quellen lassen, das Waffeleisen mit etwas Öl einstreichen und vorheizen.

7. Ca. 3 EL Teig in das Waffeleisen geben und die erste Waffel fertig backen.

8. Danach etwas rosa Lebensmittelfarbe in die Teigschüssel geben und gut verrühren, bis sich der Teig leicht rosa färbt.

9. 3 EL Teig in das Waffeleisen geben und die nächste Waffel abbacken.

10. Erneut etwas Lebensmittelfarbe in die Rührschüssel geben, damit sich der Teig etwas dunkler färbt.

12. Die nächste Waffel backen. Nach jeder Waffel etwas mehr Lebensmittelfarbe in die Rührschüssel geben, um einen schönen Farbverlauf zu erhalten.

13. Die Waffeln abkühlen lassen und zu einem Waffeltörtchen stapeln, mit den Blaubeeren und Himbeeren garnieren.

Mehr Rezepte auch unter: http://www.biskuitwerkstatt.de

Biskuitwerkstatt

Mehr zum Thema

Das könnte Sie auch interessieren

Meistgelesene Artikel

Darum sollten Sie Champignons niemals neben diesem Lebensmittel lagern

Champignons sind allseits beliebte Speisepilze, aber die weißen oder braunen "Knöpfe" sind ein wenig heikel bei der Lagerung. Das müssen Sie beachten.
Darum sollten Sie Champignons niemals neben diesem Lebensmittel lagern

Mehr Herzinfarkte: Wie Diesel-Abgase unser Herz schädigen

Stickoxide aus Dieselfahrzeugen sind nicht nur Gift für Asthmatiker, auch das Herz nimmt Schaden. Neue Erkenntnisse über das Reizgas rütteln auf.
Mehr Herzinfarkte: Wie Diesel-Abgase unser Herz schädigen

Mit diesem alten Soldatentrick schlummern Sie in nur zwei Minuten ein

Wem Schäfchen zählen auf Dauer langweilig wird, sollte diesen bewährten Militär-Trick mal versuchen. Er verspricht: In nur zwei Minuten werden Sie einschlafen.
Mit diesem alten Soldatentrick schlummern Sie in nur zwei Minuten ein

Ist der Herbst-Blues nach dem Turbo-Sommer noch schlimmer?

Dunkle Tage, trübe Stimmung - damit haben im Herbst und im Winter viele Menschen zu kämpfen. Nach dem Traumsommer 2018 ist der Kontrast umso schroffer. Was bedeutet das …
Ist der Herbst-Blues nach dem Turbo-Sommer noch schlimmer?

Kommentare

Hinweise für das Kommentieren

Von Mo. bis Fr. in der Zeit von 18 bis 9 Uhr und am Wochenende werden keine neuen Kommentare freigeschaltet.
Bitte bleiben Sie fair und sachlich - keine Beleidigungen, keine rassistischen, rufschädigenden und gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträge. Kommentare, die gegen diese Regeln verstoßen, werden von der Redaktion kommentarlos gelöscht.