Essen aus der Petrischale: Gibt es künstliches Laborfleisch bald im Supermarkt?

Essen aus der Petrischale: Gibt es künstliches Laborfleisch bald im …

Fleisch aus dem Labor, statt aus dem Stall: Forschende arbeiten an künstlichem Fleisch aus der Petrischale. Ist es schon bald im Supermarkt erhältlich?
Essen aus der Petrischale: Gibt es künstliches Laborfleisch bald im Supermarkt?
Bio-Händler Alnatura ruft Dinkel-Vollkorn-Spaghetti zurück
Gesundheit
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Zahl der Lebensmittel-Warnungen gestiegen
Geld
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Aktionen gegen Schweinefleisch-Krise - ohne Preiskämpfe
Wirtschaft
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Verbraucherschützer warnen vor Pilzbestimmung über Handy-App
Gesundheit
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Verbraucherschützer warnen vor Pilzbestimmung über Handy-App

Nur die guten ins Körbchen: Viele Pilzsammler stützen sich bei der Auslese auf eine Handy-App. Aber ist auf solche Helfer wirklich Verlass? Verbraucherschützer bezweifeln das.
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Was an diesen drei Schokoladen-Mythen dran ist
Gesundheit
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Was an diesen drei Schokoladen-Mythen dran ist

Viele Menschen lieben Schokolade und stimmen sicher zu, dass sie glücklich machen kann. Aber ist es tatsächlich auch gut fürs Herz, wenn man regelmäßig davon nascht?
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Mehrheit möchte auf Zusatzstoffe in Lebensmitteln verzichten
Gesundheit
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Mehrheit möchte auf Zusatzstoffe in Lebensmitteln verzichten

Geschmacksverstärker, Süßungsmittel und Co. sind häufig an einer E-Nummer auf der Zutatenliste zu erkennen. Doch viele würden so ein Lebensmittel dann wohl zurück ins Regal legen, zeigt eine Umfrage.
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Superfoods allein machen noch kein Superlebensmittel
Gesundheit
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Superfoods allein machen noch kein Superlebensmittel

Natürlich stehen diese Inhaltsstoffe meist ganz prominent auf der Verpackung. Mit Chia-Samen! Mit Açai! Nur sollte man sich davon nicht blenden lassen - die Gesamtmischung entscheidet.
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Rückruf bei Lidl von Produkten mit Cannabis-Wirkstoff
Gesundheit
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Rückruf bei Lidl von Produkten mit Cannabis-Wirkstoff

Hanfhaltige Lebensmittel bei Lidl enthalten zuviel THC. Das ist der rauschbewirkende Bestandteil von Cannabis. Deshalb kommt es zu einem großangelegtem Rückruf.
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Wegen Schimmelpilz: Hersteller ruft Mandel-Produkte zurück
Gesundheit
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Wegen Schimmelpilz: Hersteller ruft Mandel-Produkte zurück

Weil sie Schimmelpilze enthalten könnten, warnt der Hersteller EgeSun vor dem Verzehr seiner beiden Produkte „dmBio gemahlene Mandeln“ und „MorgenLand Mandelmehl“. Zu erkennen sind die betreffenden Lebensmittel am Mindesthaltbarkeitsdatum.
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Umfrage: Corona verändert Einkauf von Lebensmitteln
Wirtschaft
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Umfrage: Corona verändert Einkauf von Lebensmitteln

Supermärkte meiden, online bestellen: Die Erfahrungen aus den Lockdowns könnten den Lebensmitteleinkauf auch langfristig verändern, glaubt ein Digitalverband.
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Lebensmittel retten: Das ist gar nicht so leicht
Gesundheit
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Lebensmittel retten: Das ist gar nicht so leicht

Immer mehr Start-ups sagen in Deutschland der Lebensmittelverschwendung den Kampf an. Und auch die großen Lebensmittelhändler tun viel. Doch der größte Verschwender bleiben immer noch die Kunden.
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Kartoffelsorten: Auf der Suche nach der Klima-Knolle
Gesundheit
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Kartoffelsorten: Auf der Suche nach der Klima-Knolle

Der Siegeszug der Kartoffel in Europa begann erst viele Jahrzehnte nach dem ersten Import. Heute ist sie selbstverständliche Beilage oder gar Hauptgericht. Aber die Klimaerwärmung macht auch Kartoffelbauern zu schaffen.
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Zu Tisch, die Heuschrecken sind fertig
Gesundheit
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Zu Tisch, die Heuschrecken sind fertig

Gebackene Heuschrecken und Mehlwürmer, Grillen in Kräutern - klingt doch lecker, oder? Michael Blautzik aus Hannover hat ein Start-up gegründet, um mit Insekten der Massentierhaltung den Kampf anzusagen.
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Instant-Nudeln belastet: Ethylenoxid in elf Proben gefunden
Gesundheit
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Instant-Nudeln belastet: Ethylenoxid in elf Proben gefunden

Bei Lebensmittelproben sind belastete Instant-Nudeln gefunden worden. Betroffen sind Produkte aus Vietnam, Korea und China.
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Auf der Suche nach der Klima-Kartoffel
Welt
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Auf der Suche nach der Klima-Kartoffel

Der Siegeszug der Kartoffel in Europa begann erst viele Jahrzehnte nach dem ersten Import. Heute ist sie selbstverständliche Beilage oder gar Hauptgericht. Aber die Klimaerwärmung ist ein Problem.
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